Gél; eper bazsalikommal - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez A.beauvais-F. Hamel/CNIEL

Gyakorlati információk

Személyek száma 4
Elkészítési idő 25 perc
Főzési idő 5 perc
További idő 3 óra pihenés
Nehézségi fok Könnyű

Hozzávalók

30 cl víz • 10 cl vörösbor • 80 g barna cukor • 3 lap zselatin • 250 g eper • 150 g kemény tejszín • 2 evőkanál. evőkanál porcukor • 4 bazsalikomlevél • frissen őrölt bors

Lépések

Egy fazékba öntsük a vizet, a bort és a cukrot, forraljuk fel és adjunk hozzá 3 fordulatot a malomhoz. Letakarva 10 percig meredek.

Szűrjük le a kapott szirupot, és hagyjuk kihűlni (kb. 1 óra). A zselatinlapokat nagyon hideg vízben puhítsa meg.