Genf gyorsan; Madame Andine D; egy kis svájci a; más A Blog
Egy kis történelmi emlékeztető erre a napra, amelyet most töltöttünk ...
Ma volt a genfi böjt, sokaknak munkaszüneti nap.
Az első ismert böjt Genfben 1567 október elejéről származik (a lyoni protestánsok elleni elnyomás alkalmával). Szeptember harmadik vasárnapját csak 1832-ben nyilvánították "hálaadás, vezeklés és ima napjává". "A vendéglőket bezárták, és az étkezésnek a lehető legegyszerűbbnek kellett lennie, a nap egy bizonyos időszakáig még tilos volt enni és inni, ezért a" böjt ". Annak érdekében, hogy a nők és a szolgák részt vehessenek az istentiszteleten, az étkezés helyett az előző napon pitéket készítettek és sütöttek. Így született meg az aszalt szilva hagyománya a genfi böjt napján, kezdetben a nap egyetlen harapnivalója, amely mára az étkezés hagyományos és ünnepi desszertjévé vált. Az aszalt szilvapite alatt szilvapogácsát értünk (pl. Szilva, nem pedig fekete és hervadt aszalt szilva ^ _ ^)