Gérard Apfeldorfer, a GROS G elnöke

A GROS, az elhízás és a túlsúly mérlegelő csoportja 15 éves. 1998 végén Bernard Waysfeld, Jean-Philippe Zermati és jómagam alapítottuk meg, mintegy húsz orvossal, dietetikussal és pszichológussal együtt.

Bosszantott minket, bosszantott minket, elszomorított minket, ahogyan akkoriban bántak a súlyukkal és étkezési magatartásukkal küzdő emberekkel. Rosszul bántak velük, rosszul bántak velük. Sajnos még mindig vannak.

A GROS először ennek a visszaélésnek a leküzdésére törekedett. Ezért tiltakoztunk e redukcionizmus ellen, mivel úgy véltük, hogy a túlsúlyos emberek problémái pusztán táplálkozási jellegűek, és egy fogyókúrás étrend részesei voltak, vagy ahogy most mondjuk egy kiegyensúlyozott étrend programjának.
Nemcsak a furcsa étrendek ellen tiltakozunk, hanem az úgynevezett "komoly" diéták, például az úgynevezett kiegyensúlyozott étrend ellen is. Nemzetközi tanulmányok már akkor megmutatták, hogy milyen nagyszerű a fehér sapka és a fehér sapka.

---