Gesztenye, egészséges választás
Évezredek óta használják olyan ételként, amelynek köszönhetően a test jól átvészeli a hideg időszakokat. Hippokratész ősi receptjeiben sikeresen ajánlotta a gesztenyét, de a görög Dioscorides gyógyító erejű, több mint 600 növény és gyümölcs listáján is megjelent. A vadgesztenyemagból készült készítmények hatékony gyógymódok számos betegség megelőzésére és leküzdésére, mint például a visszér, a phlebitis, a trombózis, a varikózis a lábakban, fájdalmas görcsök, vénás és nyirokelégtelenség, de az aranyér is. Emellett növelik a törékeny hajszálerek hangját, és segítenek a zúzódások, zúzódások és elmozdulások gyógyításában.
Az étkezési gesztenye abban különbözik a többi olajos gyümölcstől, hogy alacsony a zsírtartalma és magasabb a keményítőtartalma. Morzsás állagúak és enyhén édes aromájúak.
Általában főzve vagy sütve fogyasztják, levesekhez vagy töltelékekhez adják, vagy lehet
lisztté őrölve sütéshez használják.
A gesztenye gazdag B1- és B2-vitaminban, C-vitamint tartalmaz ugyanolyan mennyiségben, mint a citrusfélék, azaz 50 mg/100 g mag, de sok keményítőt is tartalmaz, különösen a gyomorban szenvedők jól tolerálják.
Gesztenyepüré, természetes energizáló
Az étkezési gesztenyék foszfor-, lipid-, C-vitamin-, magnézium-, cink-, kálium- és kalciumtartalmuk miatt alkalmasak lábadozó embereknek, időseknek, gyermekeknek és sportolóknak.
Valódi természetes tonik az izmok és az idegrendszer számára. Vasban, valamint B1 és B2 vitaminban gazdag gesztenye segít a vérszegénység kezelésében is. Kalóriaértékük 200 kalória/100 g, püré formájában vagy sütve fogyasztható.
A túróval kevert gesztenyepüré, amelyhez kevés mézet adnak, egészséges, könnyen emészthető és nagyon energizáló étel.
Kenőcs a sebgyógyuláshoz
A vadgesztenye kivonat hozzájárul a vérkeringés javulásához, amelyet az érzékeny bőr és a cuperozikus bőr ápolására szánt kozmetikai termékekben használnak, látható vörös szőlővel.
A gesztenye hatóanyagai felgyorsítják a vérkeringést, erősítik a vénákat és csökkentik azok permeabilitását. A gyulladásokkal is küzd, elősegíti a zúzódások, sebek és gangréna gyógyulását.
A kenőcs elkészítésének módja: A hámozás után forraljuk fel a gesztenyét, adjuk át és keverjük össze bármilyen zsírral, egyenlő arányban. Vigye fel az oldatot a bőrre vékony rétegben.
Tinktúra, visszeres javallattal
A véráramlást fokozó anyag (escina) miatt a gesztenye visszérgyulladásra, phlebitisre (olyan betegségre, amelyet a vénák gyulladása jellemez, különösen a lábakon), visszeres fekélyekre és aranyérre is lehet használni.
Készítsünk tinktúrát 250 g héjas gesztenyéből és egy liter alkoholból (40%), és hagyjuk 14 napig ázni. Szűrje át egy palackba, és vegyen be napi 10-15 cseppet a visszér kezelésére. Külsőleg aranyér és phlebitis esetén alkalmazható.
Borogatók a reuma ellen
A vadgesztenye jó orvosság a reumás megfázások, valamint a fagyások ellen.
Ennek oka az a szakasz, amely megerősíti a törékeny kapillárisok falát, csökkenti a gyulladást és növeli az erek nyomásállóságát.
Vigye fel a borogatást a fájdalmas területekre, amelyeket az alábbiak szerint készítenek: keverje össze a gesztenyelisztet a búzaliszttel (egyenlő arányban), adjon hozzá ecetet és keverje össze. A borogatás 20 percig tart.
Cukorbetegségben nem javallt
Az ehető gesztenye cukorbetegeknek vagy elhízott embereknek nem ajánlott, a magas cukormennyiség miatt. Nem szabad kombinálni antikoaguláns (vérhígító) gyógyszerekkel sem, mivel ezek fokozhatják hatásukat.