Gesztenye, gesztenye, hogyan lehet megkülönböztetni őket a mérgezés kockázatának elkerülése érdekében Jelenlegi nő A

Semmi sem jobb, ha elfelejti a beinduló hideget, mint megízlelni a gesztenyét. Félrevezető név, mivel valójában sokféle nagy gesztenye. És jó okból: a gesztenye mérgező. Szóval, hogyan különbözteti meg ezeket az őszi gyümölcsöket és a gesztenyét? Az ANSES számba veszi.

lehet

Az ősz megérkezése rímel a gombaszedésre, az elhullott levelek lehullására, de a gesztenyeszedésre is. Bársonyos, pépesített vagy egyszerűen a sütőben sült, ez a kissé édes ízű gyümölcs nagyon népszerű. Olyannyira, hogy rohanás közben tévesen vadgesztenyével lehet összetéveszteni egy erdei felvétel során.

Probléma: A vadgesztenye mérgező és hasi fájdalmat, hányingert, hányást vagy torokirritációt okozhat. "Még ha általában" gesztenyéről "," kandírozott gesztenyéről "vagy akár" tejszínről "vagy" gesztenyepüréről "is beszélünk, valójában a fogyasztásuk céljából termesztett nagy gesztenye sokféleségéről van szó." Élelmiszer, környezetvédelem és munkahelyi egészségvédelem (ANSES) sajtóközleményben.

A vadgesztenye és a gesztenye közötti zavartság a mérgező központok által regisztrált növényzavarok legalább 11% -át teszi ki. Az ANSES nem hibázik és elkerüli az ételmérgezést, és elmagyarázza, hogyan lehet megkülönböztetni ezeket az őszi gyümölcsöket.