Glikémiás indexű kókuszvirág cukor, tulajdonságok - Ooreka
- Táplálkozási tulajdonságok
- A kókuszvirág-cukor előnyei
- A kókuszvirág cukor felhasználásával
- Szerezzen be kókuszvirág cukrot
A kókuszdió virágaiban lévő nedvből nyert kókuszvirág cukor szirup formájában kerül forgalomba, amelyet ezután kristályokká alakítva melegítenek.
Világosbarna színéről felismerhető, a kókuszvirág cukor gyorsan az édes receptek egyik legfontosabb eleme. Enyhén karamellizált íze és alacsony glikémiás indexe valóban vonzó.
Táplálkozási tulajdonságok
Teljesen természetes, növényi alapú és ökológiai termelésből származó kókuszvirág-cukornak az az előnye is, hogy gazdag C- és B-vitaminban, beleértve a B1, B2, B3, B6 és B7 vitaminokat.
A kókuszvirágcukor sok vasat, ásványi anyagokat és nélkülözhetetlen nyomelemeket tartalmaz, például cinket, magnéziumot, mangánt és káliumot, valamint aminosavakat, amelyek támogatják az anyagcsere megfelelő működését.
Ezenkívül antioxidánsok találhatók a kókuszvirágcukorban, amelyek megvédik a test sejtjeit a szabad gyökök miatti korai öregedéstől.
Végül a kókuszvirágcukor alacsony glikémiás indexéről híres, 35 és 37 között, ami a méz és a fehércukor glikémiás indexei alá helyezi.
Jó tudni: receptek készítésekor ajánlott ugyanannyi kókuszvirágcukrot használni, mint a hagyományos cukoré.