Glutén csecsemőknek, mikor milyen kortól kell bevezetni Cubes & Peas
Tudományos eredmények
Élelmiszer-diverzifikáció 3.0 és igen, a legújabb tudományos ismeretek ismét lehetővé teszik a legjobb ablakok kiválasztását a babák számára bizonyos ételek kínálására, és ez idővel változik. Körülbelül húsz évvel ezelőtt túl korán vezették be a glutént, és az allergia nagymértékben megnőtt a glutén fokozott jelenléte miatt a készítményekben. A glutént 6-7 hónappal ezelőtt teljesen tiltották, ezt olvashatja az egészségügyi könyvben. Most, 2013-ban, a beszéd mérsékeltebb, miután egy amerikai laboratórium elvégezte a glutén csecsemőben történő bevezetésének pillanata és a lisztérzékenységhez kapcsolódó markerek kialakulásának kapcsolatát (Norris et al. 2005). Valójában a tanulmány kimutatta, hogy a glutén különböző életszakaszokban történő bevezetése növelheti a coelicus betegség szérummarkereinek (anti-transzglutamináz IgA) jelenlétét. Így a glutén bevitele vagy a baba életének első 3 hónapjában, vagy később, miután a baba befejezte a 7 hónapot, növeli ezeknek a szérummarkereknek a jelenlétét, és ezáltal a lisztérzékenység kialakulásának kockázatát.
