Glutén és kazeinmentes étrend Autizmus HV

Tudjuk, hogy sok korai gyermekkori autizmussal diagnosztizált embernek gyomor- és emésztőrendszeri problémái vannak (Pfeifer, 1998). Az élelmiszer-intolerancia gyakran kiváltja ezeket a problémákat. A Karl Reichelt nevű gyermekorvos azt gyanítja, hogy az autisták nem emészthetnek meg bizonyos anyagokat, így azok bejutnak a véráramba és az agyba (Pfeifer, 1998). Ezek az anyagok a glutént és a kazeint alkotó peptidek. Ezek az anyagok megzavarják az agy fejlődését gyermekkorban (Pfeifer, 1998). Anatómiai és neurológiai változásokat találtak autista embereknél számítógépes tomogramok és agyhullám-mérések segítségével (Pfeifer, 1998).

A glutén- és kazeinmentes étrend azt jelenti, hogy a korai gyermekkori autizmussal diagnosztizált embereknek esélyük lesz csökkenteni a rendellenes magatartást, ha élelmiszer-intolerancia okozzák. Ennek eredményeként az emberek életminősége óriási mértékben javulhat (Strassert). Minél következetesebben tartják be az étrendet, annál nagyobb az esély a fejlődésre (Strassert). Fontos megemlíteni, hogy a korai gyermekkori autizmus diagnózisát ez a diéta nem kérdőjelezi meg és nem változtatja meg. Az intolerancia mellékhatásai, például az erős észlelési rendellenességek csökkenthetők, így megelőzhetők az olyan viselkedésmódok, mint a sztereotípiák, agresszivitás, figyelmetlenség, társas viselkedés, alvászavarok, nyelvi problémák (Strassert).

A következő élelmiszerlista Susanne Strassert autizmus-étrendről szóló webhelyéről származik (https://www.autismus-diaet.at/):

A glutén a következő gabonatípusokban található:

Búza, búzadara
zab
árpa
rozs
Tönköly
Zöld gabona
Kamut
valamint botanikai rokonaik

A kazein tejfehérje, és minden tejtermékben előfordul, azaz

Tej (tehén, juh, kanca és kecsketej)
vaj
Sajt (mindenféle)
joghurt
Tejcukor (laktóz), a termelés miatt 100% -ban nem választható el a tejfehérjétől,
savó
kefir
Túrós sajt/túró
Író
Tejpor
Sűrített tej
creme fraiche sajt
Tejszínhab
Savanyú tej, tejföl
Laktózmentes tejtermékek

---