Glutén - Glutén intolerancia
Búza, rozs, tönköly, árpa, zab. Ezeknek a szemeknek mind egy fehérje van: a glutén. Elvileg ártalmatlan, kedvező talaj jelenléte esetén megtámadhatja a baba vékonybelet. Pont.
Glutén intolerancia
A baba kis palackja, akárcsak a bőr, születésétől fogva törékeny. A gabonafélék korai bevezetése, a magas gluténbevitel, a szoptatás hiánya és természetesen a genetikai hajlam hozzájárulhat a lisztérzékenység, közismertebb nevén "glutén intolerancia" kialakulásához. Minden történik a gyerek gyomrában: amikor a glutén érintkezésbe kerül a vékonybél nyálkahártyájával, az reakciót vált ki, amely a bélfal elpusztulásához vezet. Ez már nem tudja játszani a felszívódási szerepét, és a bébiételekben található tápanyagok néhány órával később természetes módon eliminálódnak. Ez a híres glutén intolerancia.
A glutén intolerancia első jelei
Anélkül, hogy túl sokat tenne, az éberség elengedhetetlen az élelmiszer-diverzifikáció időszakában, különösen a 2. kor gluténtartalmú lisztjeinek bevezetésekor. Néhány hét eltelt, nincs mit jelenteni. De most gyermeke hasmenni kezd, örvénylik és láthatóan vékonyabb. Radikális változás, amelyet Solenne annak idején 10 hónapos kislányában észlelt. "Az én kicsi Lucie egy duci babából (8,6 kg és 69 cm) mosolygásból baba lett, a nap nagy részében sírva hagyott el minden ételt".
Mindezek a megnyilvánulások elvileg a lisztérzékenység (glutén intolerancia) első tünetei, és 6 hónapos és 2 év közötti gyermekeket érintenek. A glutén cumisüvegben való megjelenését követő hetekben vagy hónapokban jelentkezhetnek. "Mielőtt felfedezte volna betegségét, 2006 februárjában a fiam alultápláltságtól szenvedett az étel rossz felszívódása miatt. Gasztroenteritis epizódjai voltak, amelyet súlyos székrekedés követett" - mondja Céline, Mathis édesanyja, 2 és fél éves.
Tudni
Hányás, puffadás, a súlygörbe törése, amint ezek a rendellenességek megjelennek, konzultáljon gyermekorvosával.
A lisztérzékenység és a glutén intolerancia ugyanaz ?
Felnőtteknél inkább a glutén intoleranciáról beszélünk: ez egy bél malabsortív betegség, a bélbolyhok sorvadásával javul, ha a beteg nem fogyaszt glutént, és amely visszatér, ha újból bevezetik. Az étrend tehát egy életre szól.
A gyermekek számára viszont a lisztérzékenységről beszélünk.
Gluténallergia: a diagnózistól a kezelésig
Celiac betegség: laboratóriumi vizsgálatok
Antigliadin antitestvizsgálatok (a gliadin a "mérgező" fehérje, amelyet a búza, a tönköly, a kamut tartalmaz) és az A-vitamin a zsír felszívódásának felmérésére, ezek a szerológiai vizsgálatok elengedhetetlen lépést jelentenek a lisztérzékenység (glutén intolerancia) diagnózisának megállapításában. Lehet, hogy gyermekének nem tetszik, de ezeknek a technikáknak az az előnye, hogy nagyon megbízhatóak. A gyermekorvos a szakorvoshoz is irányíthatja: a gasztro-gyermekorvos. Fanny, Grégoire édesanyja, akit két és fél éves korában diagnosztizáltak, emlékszik: "a szakember azonnal gluténmentes étrendet folytatott, miközben várta a vérvizsgálatok eredményeit. A javulás nagyon egyértelmű volt. Megerősítést adott neki egy bélbiopszia ".