GLUTÉN INGYENES BARCELONÁBAN éttermi listával; vegán opciók - floraroses
Tapasztalja meg Spanyolország egyik legszebb gluténmentes és részben vegán városát
Reklám jutalék/márkanév nélkül Ez a cikk gluténmentes barcelonai utazásról 2019. február 20-án jelent meg a floraroses.blogspot.de oldalon.
Augusztusban 4 napra Barcelonába mentem. Már előre tájékoztattam magam és összeállítottam az éttermek ideiglenes listáját.
A címek és éttermek, valamint azok menüi megtalálhatók az éttermi listában, amely ezen utazási jelentés alatt található. A lista kategóriák szerint 18 oldalt tartalmaz éttermekből, kávézókból, fagyizókból, szupermarketekből, tehát mindenkinek kell lennie valaminek.
- Előre tájékozódjon arról, mi a gluténmentes ajánlat a németországi repülőtéren/vasútállomáson, és mely snackeket viheti magával a gépre (kézipoggyász), különben több órán keresztül nincs mit enned
- Vegyen magával elegendő kekszet és bárot (sürgősségi segítők), még akkor is, ha minden szupermarketben kisebb vagy nagyobb választék található gluténmentes termékekből
- Barcelonában a spanyol mellett katalánul is beszélnek
- Töltse le az offline szótár spanyol-német, katalán-német és angol-német szót (és fordítva), még akkor is, ha spanyolul és angolul beszél
- Töltse le a glutént tartalmazó 15 tiltott összetevő listáját spanyolul és katalánul, mentse el okostelefonjára és nyomtassa ki
- Írja le a legfontosabb szókincset. Spanyolul a lisztérzékenység jelentése enfermedad celíaca, glutenfrei sin gluten, és angolul szennyezett contaminación cruzada: celiakia = cöliákia, gluténmentes gluténmentes és (kereszt) szennyeződés keresztszennyeződés. Katalán: cöliákia = malaltia celíaca, gluténmentes = érzéki glutén, szennyeződés = contaminació creuada A „cöliákiám van” szintén spanyolul a „Tengo enfermedad celiaca” kifejezésre
- Tervezzen elegendő helyet a bőröndben minden olyan gluténmentes finomsághoz, amelyet magával szeretne vinni
A Motel One-ban szálltunk meg, amelyről ismert, hogy reggelire mindig gluténmentes kenyeret és frissen sült zsemlét tartalmaz. Ennek ellenére előre tájékoztattam a szállodát, és az első reggel az asztalomra hozták a frissen sült zsemlét. Ezenkívül elmondták, hogy mit nem szabad enni a büféből. A lekvár nagy üvegekbe kerül, és kanállal kiveheti, és egy kis porcelán tálba teheti. Figyeltem a vendégeket a büfében, és senki sem tette közvetlenül a kenyérre a lekvárt. Ha még biztonságosabb akar lenni, megeheti a kis pohár diétás lekvárt. A dió nugát krémet még gluténmentesen is felcímkézték. A tekercsek nagyon jó ízűek és nem kerülnek különféle költségekbe.
Az út a müncheni repülőtéren kezdődött, és a gyümölcsön kívül nincs ott igazán semmi. Járatunk meglehetősen korán indult (reggel 7: 00-kor), és én magam hoztam pár bárot. Sajnos egy kicsit tovább tartott az ebéd, mivel a repülőtérről a városra zavaró jegyek/közlekedési lehetőségek voltak. Elmentünk a Flax & Kale-be, és az ottani ételek egyszerűen csodálatosak. Néhány kivételével
A halételek teljesen vegetáriánusak/vegánok és nagyon jól jelöltek. A tésztám olyan finom volt, akár egy második adagot is megehettem volna. Az alkalmazottak valóban tudják a módjukat és garantálják a szennyezésmentes felkészülést.
Egy másik napon meglátogattuk a második ágat, a Flax & Kale Passage-t. Ez az étterem csak gluténmentes ételeket kínál, és az étlap eltér a szokásos Flax & Kale ételtől. A pizzát a kőkemencében sütik, és a vegán sajt félelmetes volt! Még soha nem ettem ilyen jó vegán/gluténmentes pizzát. Egyébként itt nem kérdés a szennyeződés, mivel a kemencében soha nem használtak glutént. Az alkalmazottak itt is tudják a módját. A pékből a pékárut is magaddal viheted, a fánk nagyon jó!
Egy másik kiemelés a GildaTapas Gourmet tapas bár meglátogatása volt. A térkép jól meg van jelölve, és néhány lehetőség kínálkozik a celis számára. A patatas bravas erősen ajánlott, és az olajbogyó is álom.
A patatas bravas receptjét itt is megtalálja.
Ha szereted a szendvicseket, és kipróbálnád az egyik népszerű serpenyőt, a Conesa Entrepans a megfelelő cím. A bagetteket külön helyiségben és egy külön grillen készítik el. Az üzletet a Katalán Celiac Society tanúsítja. Tudják, hogy itt vannak, és a személyzet angolul és „normálisan” beszél spanyolul. Még a szószokat is felcímkézik. A bagett finom és tökéletes egy gyors, egyszerű étkezéshez. Az ajtón lévő kártyák angolul vannak és nagyszerűek. A bagetthez sárga "gluténmentes matrica" tartozik. Szinte az összes szendvics gluténmentesen rendelhető.
Természetesen a Dino-nál gyakrabban és mindig volt egy fagylalt. Tökéletesen feliratozott fagylalt, gluténmentes gofri és a fagylalt üreges, azaz belülről frissen veszik. Ez azt jelenti, hogy a gluténtartalmú fagylaltkúpoktól nincs szennyeződés. A gombócokat természetesen alaposan meg kell tisztítani. Vannak popsicles és néhány vegán fajta is.
Van még egy nagyon finom és különleges fagylalt a Mima Ice Cream-től. A szendvicsfagylalt macaronból és egy nagyon ízletes fagylaltból áll. Általában két gluténmentes fajta létezik. Nem éppen olcsó 4 euróért, de egyedülálló. Sajnos a fagyi nem vegán.
A strandon friss gyümölcs (dinnye és ananász) található mindenhol, a legtöbb strandbárban. Ezenkívül az összes fagylaltmenü kiváló címkével rendelkezik (gluténmentes/vegán).
A listában még számos étterem található, köztük néhány vegán ételeket kínáló étterem. Itt letöltheti.