Gluténmentes és tejmentes ételek listája - Fogyás Yoyo hatás nélkül
Sokan a fogyás reményében ugranak a glutén- és tejmentes étrend-együttesre. Kevés vagy egyáltalán nincs bizonyíték arra, hogy ezeknek az anyagoknak bármelyikét tartalmazó élelmiszerek kivágása elősegítené a fogyást. Míg az American Journal of Clinical Nutrition 2016-os tanulmánya pozitív összefüggést talált a tejtermékek fogyasztása és a középkorú nők súlygyarapodásának megakadályozása között, az ilyen típusú korlátozó étrendek megnehezíthetik. Az egészség támogatásához szükséges összes tápanyag beszerzése és fogyás. Ha azonban intoleranciája vagy allergiája van, a glutén- és tejmentes étrend elengedhetetlen. Annak ismerete, hogy milyen ételeket lehet és mit nem fogyaszthat, megakadályozhatja a kellemetlen - és potenciálisan súlyos - következményeket.
A baromfi és a csirke egyaránt gluténmentes
Kép jóváírása: istetiana/Moment/GettyImages
Glutén- és tejmentes ételek
Miután megtudta, mely élelmiszerek tartalmaznak glutént és tejterméket, könnyen elkerülheti ezeket az ételeket, valamint az ezeket tartalmazó elkészített és csomagolt ételeket.
Az igazgatóság által tanúsított Dr. David Perlmutter neurológus a gluténhez hasonló ételek és összetevők listáját kínálja:
- kukorica
- búzacsíra
- rozs
- árpa
- bulgur
- kuszkusz
- Liszt
- Graham liszt
- kamut matzo
- búzadara
- tönköly
- tritikálé
- maláta/maláta íz
- levesek
- húsleves és kereskedelmi húslevesek
- csemege
- sültkrumpli
- olvasztott sajt
- Majonéz
- ketchup
- maláta ecet
- szójaszósz és teriyaki szósz
- salátaöntet
- rákhús, szalonna utánzata stb.
- tojáspótló
- tabuule
- kolbász
- nem tejszínkrém
- sült zöldségek/tempura
- szósz
- pácok
- konzerv sült bab
- gabonafélék
- kereskedelemben készített csokoládé tej
- panírozott ételek
- gyümölcsöntetek és pudingok
- hotdogok
- jégkrém
- Racine sör
- Energia rudak
- Diákcsemege
- szirupok
- Seitan
- búzafű
- azonnali forró italok
- ízesített kávék és teák
- kék sajt
- Vodka
- borhűtők
- húsgombóc, fasírt
- áldozó ostya
- vegetáriánus hamburgerek
- sült dió
- Sör
- zab (kivéve a tanúsított gluténmentes)
- zabkorpa (kivéve, ha igazolt gluténmentes)
A GoDairyFree átfogó listát tartalmaz a tejmentes ételekről és összetevőkről, beleértve:
- acidophilus tej
- ammónium kazeinát
- Vaj
- vajzsír
- vaj olaj
- vaj szilárd
- Író
- írópor
- kalcium kazeinát
- kazein
- kazeinát
- sajt (állati eredetű)
- sűrített tej
- kecskesajt
- kecsketej
- fele-fele
- hidrolizált kazein
- hidrolizált tejfehérje
- vas kazeinát
- laktalbumin
- laktoferrin
- laktoglobulin
- laktóz
- laktulóz
- alacsony zsírtartalmú tej
- magnézium kazeinát
- kálium-kazeinát
- puding
- makacs
- oltó kazein
- juhtej
- juhtej sajt
- fölözött tej
- nátrium-kazeinát
- tejföl
- savanyú tej szilárd
- cukrozott sűrített tej