Gluténmentes étrend, divat az elmúlt években Diabetes-AZ
Anca Rusen | Rovat: Egészséges táplálkozás 2018. november 5
Ha ez a cikk válaszol egy kérdésre, mit kezdjek vele?
Küldje el ismerősöknek és ismeretleneknek e-mailben, Facebookon, Twitteren vagy Whatsapp-on keresztül.
A statisztikák azt mutatják, hogy az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők 6-10% -ánál glutén intolerancia vagy más néven glutén enteropathia vagy celiakia is kialakul.
"Ez egy genetikailag meghatározott betegség, amelyet szintén autoimmun mechanizmusok váltanak ki, alapvetően allergiás reakció a gabonafehérjére. Az elmúlt években átvilágították, pubertás korú gyermekeknél ellenanyag-dózisokat végeztek, még akkor is, ha nem szabadok. Ha ezek az antitestek megemelkedtek, más vizsgálatokat végeznek. Mi történik valójában? A személynek egyfajta allergiás reakciója van a gluténre (sok gabonafélében található fehérje), emésztési tüneteket okozva. Ez a tünetek néha nagyon zajosak akut/krónikus hasmenéses szindrómával, kihatással vannak a felnőtt életben a termékenység növekedésére, fejlődésére, de más patológiák közép- és hosszú távú kockázatával is járnak: anyagcsere, csont, karcinogén kockázat ", magyarázta Laura Barna, a Buzias Központ cukorbetegséggel foglalkozó elsődleges gyermekorvosa a "Mi és a cukorbetegség" konferencián, amelyet a Diabetes Támogató Egyesület szervezett.
A szakember elmondta azt is, hogy ez az étrend korlátozó, drága, nehezen követhető, magas kalória- és szénhidráttartalmú, de magas glikémiás indexű is. Ugyanakkor az orvos azt állítja, hogy bár ez az étrend az elmúlt években divatnak számított, mégis azt kell betartani, ahol valóban szükség van rá, és ahol a vizsgálatok azt mutatják, hogy glutén intolerancia van.