Gluténmentes étrend fogyás

A lisztérzékenység súlyos állapot, amely táplálékhiányhoz vezethet az embereknél. Súlyos egészségügyi problémákat is okozhat, a depresszió és hasonló problémák mellett az egyensúlyhiányos emésztőrendszer miatt. Nincs annál rosszabb, mint hogy nem tudunk élvezni az ételeket, és nem találjuk ki miért. A jó táplálkozás már sok németnek segített ebben.

Az allergiás vagy gluténintoleranciában szenvedők rendkívüli hasznot húznak a gluténmentes ételekből. Az irritábilis bél szindrómában szenvedők is használhatják. A glutén a búzában, a kamutban, a tönkölyben, az árpában, a rozsban, a malátában és a tritikáléban található fehérje. A legtöbb ember ezt folyamatosan eszik, ezért a gluténmentes étrend nehéz lehet, de nem muszáj.

Mivel egyre több embernek van gluténallergiája, gluténintoleranciája vagy lisztérzékenysége, egyre több a választás, amelyet vásárolhat, vagy akár olyan éttermek, amelyek gluténmentes ételeket kínálnak. Az élelmiszer-gyártók felveszik a fellendülést, és most rámutatnak a csomagolásra, annak ellenére, hogy a termék mindig gluténmentes volt, például víz, búzatortilla chips, paradicsomleves és más nyilvánvalóan gluténmentes ételek, csak az értékesítés növelése érdekében. Az, hogy valami nem tartalmaz glutént, nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészséges. A burgonya chips és a sült krumpli gluténmentes, de sok telített zsírt tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy ragaszkodjon a friss ételekhez.

Gluténmentes szemek/lisztek:

• Quinoa:Perui gabona, amelyet az inkák használtak, és tele van fehérjékkel és esszenciális aminosavakkal. Remek alternatíva a rizzsel szemben.
• Kukorica: Olyan dolgokra használják, mint a tortilla vagy a polenta.

• Lenétel: Remek omega zsírsav- és rostforrás, tojáspótlóként használható a sütés során.
• Mandulaliszt (vagy más dióból készült liszt): tele fehérjével és jó zsírsavakkal, kiválóan alkalmas sütéshez.

• Kókuszliszt: sok rostot és fehérjét tartalmaz, sütésre használható.

• Zab: csökkenti a koleszterinszintet, magas a rosttartalma és jó szénhidrátforrás.
• Köles: Rostokban és esszenciális aminosavakban gazdag, levesekben kiváló.

• Amarant: Vitaminokban gazdag, sok fehérje és rost, levesekhez és szószokhoz is kiváló.

• Barna teljes kiőrlésű rizs: Sok magnézium és más ásványi anyag, sok rost.

A friss ételek és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása nagyon fontos az egészséges testhez. Ha a búzatermékeket gluténmentes alternatívákkal helyettesíti, teljesen másnak érezheti magát. Lehet, hogy kevésbé dagadtnak érzi magát. Ez nagy áttörést jelenthet, és egyesek azt tapasztalják, hogy problémáik ételallergiából erednek. Ha ezt megtalálja, tesztelnie kell. Meglepődhet, mi okozta a fejfájását.

• hasmenés

• Vajszék

• puffadás

• Alacsony termetű

• Fogyás

• Legyen dagadt

Nem diagnosztizált gluténallergia a következő betegségekhez vezetnek :

• anémia

• csontritkulás

• gyors zúzódásai vannak

• meddőség

• Izomgyengeség

• perifériás neuropathia (idegkárosodás)

Könnyű felismerni, hogy a gluténmentes étkezés miért jelent egyfajta szabadságot valakinek, akinek ilyen tünetei vannak. Az étrend egyszerű megváltoztatása csökkentheti a tüneteket és normális élethez vezethet. Egészséges kapcsolatot alakít ki az étellel is, ha régen ez volt az ősellensége. Az evésnek tápláló élménynek kell lennie, nem pedig fájdalmat és kellemetlenséget okozva. Ha celiakia van, akkor gluténmentesen kell élnie, de számos lehetőség kínálkozik, amelyek közül néhány finom.

A gluténmentes étrend finom lehet, és ehhez rengeteg szakácskönyv van. Kész gluténmentes ételeket, például pizzát is vásárolhat számos szupermarketben/biopiacon.

Az Atkins fogyás programja vitathatatlanul bevezette az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Ez a csak néhány szénhidrátot fogyasztó táplálkozási forma azonban már több mint száz éve létezik. Abban az időben William Bantingnek volt egy [. ]

Sok dió magas fehérjetartalmú, de magas zsír- és kalóriatartalmú is. A dió fehérje gyengébb minőségű, mint a húsban, a halban vagy a tojásban. Ha azonban van dió [. ]

---