Gluténmentes étrend mit kell helyettesíteni a búzát

gluténmentes

A gluténmentes hullám egyre több követőt szerez. Néhány ötlet búza- és gluténmentes ételekhez, de mégis ízletes.

Intolerancia, allergia, túlérzékenység,… Egyre többen óvakodunk a gluténtől, vagy akár teljesen kitiltjuk az étrendből. Megszűntük a rozst, a tönkölyöt vagy akár a zabot és mindenekelőtt a búzát. Nincs több kenyér, tészta, reggeli müzli vagy akár palacsinta, ahogy mi ismertük őket. Hogy továbbra is kényeztesse magát evés közben, javaslataink ínyenc és gluténmentes alternatívákra.

A tésztát hüvelyesre cseréljük

Ha vannak gluténmentes tészták, akkor jobb választani egy olyan helyettesítőt, amely érdekesebb az ízlelőbimbók és az egészsége szempontjából. A lencse, a fehérbab vagy a csicseriborsó kiváló növényi fehérjeforrás, amelyet a szervezet jól felszív. Tartósító rostokat is tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a repedést késő délután vagy este.