Gluténmentes étrend tapasztalataim - Marshmallowor (l) d
A gluténmentes étrend több hónapja a mindennapi életem része. Ülésszakán van természetgyógyászat/iridológia hogy a dolgok megváltoztak. Ma megosztom veletek tapasztalataimat és utólagos áttekintésüket egy rövid évre.
Gluténmentes étrend: hogyan kerültem oda ?
Az első konzultációra augusztus végén került sor, amikor szenvedtem az enyémtől perioralis dermatitis. Arra gondoltam, hogy az okok egy része talán az emésztőrendszerben zajló eseményekből eredhet, mert nem ritka, hogy bőrproblémákat tapasztal az Ön által bevitt anyag. Végül a bőrproblémáim oka nem az étellel függött össze.
Természetgyógyászat megtanította nekem, hogy van görcsös hajlamú savas organizmus. Ez sok betegséget eredményezett bennem: fáradtság (az alváshiány sem segít), érzékeny szemek ismétlődő fertőzésekkel (többször volt styésem, sőt chalazionom is volt - ami 20 éve nem volt!), Görcsök a gyomorban, emésztési rendellenességek, görcsök ... A lista meglehetősen hosszú, és ezeket az aggályokat a test egyensúlyának helyreállításával lehet csökkenteni. Beszélünk asav-bázis egyensúly.
Tehát van ételek, amelyek növelik a test savasságát, míg mások lúgosító hatást fejtenek ki, vagyis az alapműveletet pH-szinten fogja játszani. Ha érdekel, készítek egy cikket, amely részletesebben szól ezekről az élelmiszer-kategóriákról.!
Gluténmentes étrend: miért ?
A glutén olyan gabonafélék, amelyek az emésztőrendszerben savasakká válnak. Ennek eredményeként nem csillapított bizonyos tüneteket, amelyeket észleltem, és amelyeket nem feltétlenül kapcsoltam össze, különösen az emésztés szempontjából. Csak ezt az állapotot ismertem, és nem feltétlenül tudtam, hogy valamilyen módon "kóros".
Hogy teljesen őszinte legyek veled, két-három évvel ezelőtt, amikor Franciaországban a gluténmentes ételekről kicsit többet kezdtek beszélni, azt hittem, hogy ez egy "trend", egy olyan divat, amely nem feltétlenül érdekelt - kivéve a fejlődést. egy vállalkozás, amely nem feltétlenül az igazság háttere. Ma nagyon boldog vagyok, amikor láttam, hogy ezek az ételek demokratizálódnak, és hogy a címkéken nagyobb az átláthatóság.
Hol van a glutén ?
Bármi, ami búzát (búzát), tönkölybúzt, rozsot, zabot, búzadarát, bulgurt stb. A lista hosszú, és számos ipari termékben talál glutént, például szójaszószt.