Gluténmentes hajdina palacsinta cukkini
Készített már valaha pakolást maga? Igen. Akkor biztosan tudod, hogy ez mennyi munka. Ennek azonban nem mindig kell akkora munkának lennie, ha éppen arra törekszik, hogy zöldségeket tésztába tekerjen. Alternatív megoldásként kipróbálhatja a hajdina palacsintát is, mert gyorsabb és nem igényel annyi munkát.
Hajdina palacsinta nem csak gluténmentesek, hanem jellegzetes diós ízük is van, ami változatosabbá teszi a konyhában.
További fitnesz receptek ...
Könnyű vegán mogyoróvaj poharak receptje az izomépítéshez
Könnyű hajdina muffin fogyáshoz és tonizáló izmokhoz
20 perces diétás skyr torta kevesebb kalóriával
A hajdina egészséges vagy egészségtelen ?
Mi a probléma az állítólagos szuperételekkel ?
A teljes kiőrlésű hajdina liszt olyan élelmiszer, amelyet a német táplálkozási társaság szerint hasznos káliumforrásnak tekintenek. Gluténmentes, fehérjetartalma 10 százalék.
A hajdina más szemekkel vagy pszeudo szemekkel ellentétben mentes a lektintől, de másodlagos növényi anyagot tartalmaz Fagopirin. Ennek az anyagnak feltehetően allergiás hatása van.
Készítsek hajdina palacsintát vagy sem?
A probléma megoldása nincs messze
A fagopirint a hő is lebontja, ezért nem gondoljuk, hogy túl sokat kellene aggódnunk miatta. Mivel a hajdina palacsintát addig melegítettük a serpenyőben, amíg mindkét oldalán aranybarna volt.
A serpenyő meghatározza a napodat
Furcsán hangozhat, de ha megfelelő a serpenyő, akkor a palacsinta játékosan könnyű lesz, és alig kell zsír.
Egy jó tapadásmentes serpenyővel néha elegendő 1 csepp olaj, amelyet melegítés előtt kézzel dörzsölhet a serpenyőbe. Legalábbis ez a tapasztalatom a gyapjú serpenyőkkel és az öntöttvas serpenyőkkel.
Ha csökkentheti a zsiradékot sütés közben, akkor elég sok kalóriát takarít meg.
Gluténmentes tekercselt hajdina palacsinta sült cukkinivel
Ez a hajdina palacsinta recept segít gyorsabban felépülni és izomépíteni, összetett fehérjék és szénhidrátok teltnek és erősnek érzik magukat.
összetevők
50 g hajdina liszt vagy rizsliszt
1 csipet szárított rozmaring
készítmény
- Helyezze fel a serpenyőt, és hagyja alacsony lángon felmelegedni. Készítse elő a konyhai mérlegeket, mérje meg a csicseriborsó lisztet és a rizslisztet, és adja hozzá a tojásokat.
Öntsük a palacsintatésztát a forró serpenyőbe úgy, hogy a palacsinta kb. 3 mm vastag legyen. Miután elkészült, tegye a palacsintákat egy vágódeszkára.
Kenje meg a palacsintát kesudióval, majd a tetejére terítse a cukkinit és a fűszereket.
A jó spatula fél csata!
Nos, valójában egy kreppforgatóról beszélek, amelyet körülbelül 8 éve használok minden elkészített palacsintához.
A fackelmann-i kreppforgató a legforróbb rész, mióta vannak spatulák, bár krepp-forgató ... lol ... fából készült, annyira műanyagmentes és széleinél vékony. Ez lehetővé teszi számomra, hogy játékosan minden palacsinta alá kerüljek, amikor ideje megfordítani.
Ezenkívül felháborítóan olcsó, és csak egy nyugodt 5 euróba kerül. Sok szupermarketben megtalálhatja az oldalsó polcokon lógó részt, amelyet általában soha nem vesz észre, vagy az Amazon-on ... ami valahogy világos volt.