Diófélék - hogyan segítenek egészségesek maradni
írta Andreea Șerban, 2017. január 14, 22:00.
Dió, mogyoró, mandula - a dió süteményekben jó, de akkor is, ha valami egészségeset akar falni. Naponta vegye be őket étrendjébe, és nem fogja megbánni. Tudja meg, milyen egészségügyi előnyökkel jár.
Diófélék. Migdal ele
A diófélék közül a mandula a legnépszerűbb. És nemcsak a kellemes íze késztetheti őket választásra. A mandula magjainak görcsoldó, érzéstelenítő, féregtelenítő és enyhén hashajtó hatása van. A B17-vitamint mandulamagokból vonják ki, rákellenes hatással. A mandula táplálkozási tulajdonságai szorosan összefonódnak a terápiás tulajdonságokkal. Becsült energiaértékük 615 kcal/100 g szárított mag. Javasoljuk, hogy vegyék be őket az étrendbe, hogy szabályozzák a vastagbélbe való átjutást és megakadályozzák e szerv rákos megbetegedését. Emellett memóriaerősítésre is szolgálnak. A rák megelőzése érdekében ajánlott napi 6-8 mandulamagot megenni. Vannak olyan szabványosított termékek is, amelyek mandulamag-kivonattal rendelkeznek, amelyek az amigdalin nevű anyagot tartalmazzák.
Diófélék. dió
"A dió jelentős mennyiségű kálium-, kalcium-, vas- és foszfor-sót, valamint B- és B2-vitamint tartalmaz" - mondja Dr. Ovidiu Bojor gyógyszerész. A diónak nagy az energiaértéke. A gyengék, lábadozók, de az egészséges emberek étrendjében is ajánlják őket. Magas a fehérje- és a zsírtartalma. Nagyon gazdag káliumban, kalciumban, foszforban, vasban és A-vitaminban, alacsonyabb a B2-, B3- és C-tartalmuk. A dió kivonat Omega 3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyeket gyulladásos és szív- és érrendszeri betegségek esetén jeleznek. A dióolaj kutatásai azt mutatják, hogy fontos szerepe van az érelmeszesedés megelőzésében. Ajánlatos nyersen fogyasztani.
Diófélék. mogyoró
A földimogyoró víztartalma alacsony, ehelyett nagyon gazdag olajban (62%). Fehérjét, káliumsókat, kalciumot, foszfort és vasat tartalmaznak. Fontos mennyiségű A-vitaminjuk van, de Bl, B2, B3 és kevés C-vitamin is. Nagyon magas a tápértékük. Energia szempontjából 100 g mogyoró értéke 2890 kj, ami 690 kcal-nak felel meg, amelynek 89% -a felszívódik. Ez a tény energizálónak ajánlja tuberkulózisban és cukorbetegségben szenvedő betegeiket, növekvő gyermekeiket, vérszegénységüket, terhesség alatt lévő nőket és időseket. Anélkül, hogy tudományos kísérletekre támaszkodna, egyes szerzők úgy vélik, hogy a mogyorónak megvan a tulajdonsága, hogy feloldja a veseköveket. A földimogyoró-olaj elősegíti a galandférgek kiküszöbölését.