Gogosi dukan RETETE DUKAN

DUKAN RECEPTEK
Nagyon régen megtaláltam a fánk receptjét Claudia honlapján, de mivel nem volt fánkkészítőm, nem próbáltam ki. Kicsit átalakítottam a receptet, és kaptam néhány finom fánkot, ízlésbeli különbség nincs közöttük és a gépen a normál fánk recept. Általában párhuzamosan dukan fánkot és fánkot készítek a fiú és a férj számára. És egyesek és mások nagyon gyorsan eltűnnek!

Hajózási fázis (PP, PL), konszolidáció, végső stabilizáció

Hozzávalók 2 napig:

- 2 lg finomra őrölt zabkorpa

A tojásokat felverjük, és az összes többi hozzávalót egyenként hozzáadjuk. A folyékony tej célja az összetétel homogenizálása és kissé folyékonyabbá tétele (a száraz összetevők kissé konzisztensebbé teszik). 10 percig pihentetjük, majd felverjük. A kompozíciót formákba kanalaztam.

dukan

Kb. 28 fánk lett. Ha első körben erre van szükség, akkor a készüléket kissé megkenheti olívaolajjal (ecsettel vagy szalvétával). Kihívást jelenthet, hogy megtalálja a készülékbe a formákba való pontos mennyiséget. Megduzzadhat, ha több kompozíciót tesz, de nem is olyan rossz. Sok sikert azzal!