Goji bogyók - az ifjúsági aromás ételek elixírje
Az utóbbi időben a goji bogyók egyre népszerűbbek hazánkban. Ha néhány évvel ezelőtt, amikor először tudtam meg a gojiról, csak az egészséges élelmiszerboltokban találták őket, és sokba kerültek, akkor most még a tömböm sarkán lévő kis boltban is megtaláltam őket, és az ár kissé kibírhatóbbá vált.
Miért olyan keresettek és miért különlegesek a goji bogyók? Néhányan még hívják is őket "ifjúsági elixír" és miután eleinte meglehetősen szkeptikus voltam, miután többnyire külföldi weboldalakon kutattam, elkezdtem egyetérteni velük, és most a goji bogyók sem hiányoznak a napi menüemből. Még akkor is, amikor a dukani étrend megkezdése mellett döntöttem, az a tény, hogy a diéta során csak a goji bogyós gyümölcsök engedélyezettek, meggyőzte, hogy kövessem.
Mik azok a goji bogyók?
A goji egy évelő cserje gyümölcse, amely Kína, Mongólia és Tibet mérsékelt és szubtrópusi régióiban növekszik. Ázsiában a goji bogyókat generációk óta fogyasztják, és már bizonyították hosszú élettartamukat. Az idők folyamán az emberek olyan általános egészségügyi problémák kezelésére is alkalmazták őket, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy a látási problémák, újabban pedig a rák kezelésének kiegészítőjeként használják őket. Az 1994-es kínai Journal of Oncology-ban megjelent kínai tanulmány megállapította, hogy 79 rákos ember jobban reagált a kezelésre, miután a goji bogyókat hozzáadták napi étrendjükhöz.
A gyümölcsök kicsiek, pirosak, és általában száraz formában vásárolhatjuk őket, mint a mazsola. Édes-savanykás és enyhén fűszeres ízük van.
A goji bogyók előnyei
A goji bogyók az összes étel legerősebb antioxidánsai. Nagyon gazdag C-, B1-, B2-, E-vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és aminosavakban is. Mindezek miatt a goji bogyók rendszeres fogyasztása sokat segít:
- májvédelem
- látásjavulás
- a nemi funkció és a termékenység javítása
- növeli az immunitást
- javítja a vérkeringést
- a koleszterinszint csökkentése
- az egészséges idegrendszer fenntartása
- csökkenti a sejtek öregedését
Szintén napi 1-2 evőkanál szárított gyümölcs küzd a narancsbőr ellen, és jó kiegészítő lehet a diétákban, ezért javasolja Dr. Dukan az étrendjében.
- A joghurtban reggelire, esetleg egy vagy két evőkanál zabkorpával. Csodálatos és nagyon egészséges reggelit kínál.
- Természetes goji juice. Megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban. A goji juice-t kis mennyiségben, napi 30 ml-rel inni éhgyomorra javítja a keringést, az emésztést és az immunrendszert.
- Készíthet desszerteket a mazsola helyettesítésére goji bogyókkal, például kekszekkel, sütikkel vagy Dukan csokoládéval. Készíthet finom goji lekvárt otthon is, majd ízesítheti a pudingokat, vagy megtöltheti a palacsintákat.
- A goji tea is nagyon jó, függetlenül attól, hogy otthon készíti-e, vagy szaküzletekben vásárolja meg. A goji tea gyulladáscsökkentő, antibakteriális és gombaellenes hatású.
Az ajánlott fogyasztás körülbelül 10-30 g szárított gyümölcs naponta az egészség megőrzése érdekében.
Noha sok hasznos tulajdonságuk van és magas a tápértékük, a goji bogyók fogyasztása nem hatékony, ha nem kíséri a kiegyensúlyozott étrendet, olyan étrend alapján, amely egyéb alapvető tápanyagokat tartalmaz, például: friss zöldségeket és gyümölcsöket vagy tejtermékeket. jó minőségű.
A goji bogyókat száraz állapotban lehet megvásárolni az egészséges élelmiszerboltokban, vagy megrendelheti az online áruházakból.