Gomba Carpaccio Cefre; Bresaola szezámmal a tányérokon, illusztrált főzési receptek

2 fő aránya Felkészülési idő 15 perc
Főzési idő (főzés nélkül)

► 1 tasak Bonduelle Mash
► 4 nagy gombás gomba
► 6 szelet bresaola vagy Grisons hús

A Vinaigrette számára

► 4 evőkanál olívaolaj
► 1 evőkanál balzsamecet
► Szezámmag
► Fleur de sel
► Mignonette paprika

1 • Ez a recept igazi isteni ajándék egy elegáns és finom étel elkészítéséhez, amelyet útközben élvezhetünk, mielőtt például moziba megyünk. Négy nagy gombás gomba megpucolásával kezdem, vékony csíkokra vágom, és három csíkban két nagy tányérra terítem.

2 • A gombákat kibélelem csinos Mâche Bonduelle csokrokkal, majd megszórom bresaola vagy Grisons hússzeletekkel, gyűrődve, mint a bazsarózsa.

---