Gomba és fokhagyma burgonya a konyhában a DIVA-ban
POST RECEPTEK
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
CAPPUCCINO SÜTÉS MASZKARPONNAL ÉS CSOKOLÁDAL
Burgonya gombával és fokhagymával a serpenyőben - egyszerű, poszt/vegán recept, nagyon ízletes, könnyen és gyorsan elkészíthető, olcsó alapanyagokból, bárki keze ügyében. Serpenyőben sült burgonya fokhagymával és fokhagymával illatosak és ízletesek.
Ez a recept nagyon hasonlít a fokhagymával párolt burgonya, egyfajta parasztkrumpli. Szerény étel, de tele ízekkel és ízekkel, ami azt bizonyítja, hogy az egyszerű dolgok a legjobbak. A nagyböjt ebben a hónapban kezdődik, így nagyböjt idején elkészítheti ezt a receptet. Nagyon nagy gyűjteményem van a böjti receptekről. Megtalálja mindet (több mint 300 recept), kategóriák szerint csoportosítva, ebben a bejegyzésben. Ha inspirálódni akarsz más receptek elkészítéséhez böjt burgonyával, készítettünk nekik egy külön bejegyzést, amelyet megnézhetsz, ha kinyitod ez a link.
Serpenyőben sült burgonya fokhagymával és fokhagymával fogyaszthatják önmagukban, salátával vagy savanyúsággal kísérve, de sült csirke, sertés, marhahús vagy hal mellé kiváló köret is lehetnek.
Úgy döntöttem, hogy a burgonyát héjában, sós vízben forralom. Szeretem a főtt burgonyát, mert főzés közben nem tart sok vizet, összehasonlítva a hámozott és főtt pürével. Tehát salátához főzöm, de akkor is, ha a sütőben tervezem főzni őket.
Mielőtt felforralnám őket, feltétlenül jól mossam le őket folyó víz alatt. A főzési idő méretüktől függ, és 20 és 30 perc között lehet. Forraljuk közepes lángon, amíg a villa kissé beléjük nem kerül. A főtt burgonyát könnyű lehámozni, ha forró. Engedje le a vizet, majd hagyja kicsit hűlni, különben megég.
Ha szereted a gombát, tudd, hogy ezek nagyon jól passzolnak a hagymához, de a burgonyához is. A fokhagyma aromája hozzájárul ennek a receptnek a végső ízéhez.
Rajongunk a gombákért. Nagyon sok gomba receptet talál a blogon. Megtalálhatja a böjtös gombás receptgyűjteményt ebben a bejegyzésben.
Fehér csiperkegombát használtam ebben a bejegyzésben, de használhatod a barna, sárga, gomba vagy bármilyen más gombát is, ami neked van vagy tetszeni fog. Fontos azonban a boltokban vásárolt friss gombákat használni, hogy megbizonyosodhassanak ehetőségükről.
A gombákat fogkefével mostam meg, anélkül, hogy túl sokat hagytam volna a vízben. A gombákat csak használat előtt mossák, és nem hagyják vízben, mivel sok folyadékot felszívnak.
A gomba a kevés természetes D-vitamin forrás közül néhány. Számos rostot, B-vitamint is tartalmaznak.
Sokoldalúak és sokféle ételbe beilleszthetők, a ma elkészített ételek pedig csak arra várnak, hogy kipróbálhassák Önöket.
Az összetevők listáját és a felkészülés módját alább hagyom burgonya gombával és fokhagymával a serpenyőben, szakaszokban, lépésről lépésre, képekben kerül bemutatásra.
ÖSSZETEVŐK:
650 g hámozott burgonya
600 g gombagomba
3 evőkanál olívaolaj + 2 evőkanál napraforgóolaj
1/4 teáskanál füstölt paprika vagy fűszeres paprika
3 gerezd zúzott fokhagyma
Kezdetnek a burgonyát héjában főztem, miután jól megmostam. Amikor a villa kissé belépett beléjük, leöntöttem a vizet, és hagytam egy kicsit kihűlni, és melegen meghámoztam, majd felszeleteltem. Félbevágtam a nagy szeleteket.
Felforrósítottam az olajat, és az apróra vágott hagymát üvegesre keményítettem.
A gombát felszeleteltem, de nem túl vékonyra, majd rátettem a hagymára. A gomba főzés közben elveszíti a hangerejét. A következő percekben elég gyakran kevertem, amíg folyékonyak maradtak. 50 ml vízzel segítettem őket, hogy gyorsabban főzzenek.
Amikor a gombák által hagyott folyadék majdnem elpárolgott, de nem teljesen, hozzáadtam a főtt burgonyát. Fűszereztem sóval, borssal, kevés füstölt paprikával (ízlés szerint lehet csípős vagy édes) és zúzott fokhagymával.
Enyhén összekevertem, hogy ne törje össze a burgonyát, hozzáadtam 60 ml vizet, rátettem a fedelet és kb. 5 percig hagytam lassú tűzön főni.
Vettem a fedőt, megkevertem, majd kikapcsoltam a tüzet, és hozzáadtam az apróra vágott kaprot.
Nagyon jó étel jött ki! Gyorsan vége, ezért a héten megismétlem, mert nem volt elég.
Felhívlak, hogy iratkozz fel a YouTube-csatornámra, hogy videó formátumban megtekinthesd a receptjeimet