Gomba kék sajttal és kuszkusszal
Olyan aranyosak. mint a mini hamburgerek.
összetevők
Gomba kék sajttal és kuszkusszal
30 csiperkegomba (kisebb)
1/2 citrom
só, bors, chili
egy kis olaj
1/2 csésze (cappuccino típusú) kuszkusz uszony
1/2 csésze forró víz
2 evőkanál citromlé
2 zöldhagyma szál
1 csokor petrezselyem
kéksajt (gorgonzola, roquefort stb.)
só
Készítmény
Gomba kék sajttal és kuszkusszal
- Hámozza meg a gombákat, törölje le nedves szalvétával, és szórja meg citromlével. Ezután kenje meg olajjal minden oldalát.
- Jól felmelegítünk egy rostélyt, és tegyük bele a gombákat, azzal az oldallal, ahol a farok fent volt. 5 percig grillezzük. Fordítsa meg (először ürítse le a kalapokban felhalmozódott folyadékot), és további 5 percig grillezze a másik oldalon.
- Távolítsa el a gombákat egy tányérra, szórja meg ízlés szerint sóval, borssal és chilivel. Adjunk hozzá 1 teáskanál olajat, és óvatosan keverjük össze. Hagyja így, amíg elkészítjük a tölteléket.
- A kuszkuszt összekeverjük sóval és citromlével. Öntsön forró vizet. Fedje le az edényt egy csészealjjal, és hagyja 5 percig.
- Tekerje villával a kuszkuszt a bab kikapcsolásához, és adja hozzá az apróra vágott zöldeket. Íze só és citromlé.
- A grillen készített gomba felébe tegyen egy kockát kéksajtból (amikor belép a mélyedésbe, ahol a láb volt). Tegye a tetejére a kuszkuszt (meddig marad a gombán). Fedjük le a töltött gombákat egy másik gombával, és ragasszunk rá egy fogpiszkálót (amely mindkét gomba áttört). Így nagyon stabilak és könnyen fogyaszthatók.
3. Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Simona 4 évvel ezelőtt - 2013. október 30. 12:51
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Érdekes! Megpróbálni! Aperitif mellett is jól mutat. mit tehetnék még az előétel tányérjára?
Köszönöm!
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2013. október 30. 15:07
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
ofelia 4 évvel ezelőtt - 2013. október 30. 15:34
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
sok íz, szeretem. Kipróbálom a receptet.
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2013. október 30. 15:43
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
és nemcsak az ízek rendben vannak, hanem a valóságban is sokkal szebbek, mint a képen
Andreea 4 évvel ezelőtt - 2013. október 31, 08:05
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Ioana, te egy csoda vagy a férfi házában. Vasárnap van a születésnapom, és nagyon szerettem volna mini quichet készíteni spenóttal, de most komolyan gondolsz! ) Nekem is van egy kérdésem: hogyan sikerült elkészíteni azokat a gyönyörű halmokat a Choux receptben kecskesajttal? Volt-e készüléke? kérdéseim, de még soha nem tettem fel. A kecskesajton kívül más töltelék is van (a barátom nem nagyon jön össze
Csókollak, áldás vagy!
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2013. október 31. 09:25
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Boldog születésnapot Andreea! nagyon jól választottál mini quiches-kel, ezek könnyen elkészíthetők és könnyedén elkészíthetsz több darabot.
a choux-hoz: és kialakulásukhoz és töltésükhöz a cukrászsüteményt tettem: [link] itt egy videó, amelyben Gordon készít choux-ot (édes változat), de a technika ugyanaz:
egyéb choux töltelék lehet: tonhal pástétom [link] vagy tonhal saláta: [link]; felhasználhatja a töltött tojások töltelékét is: [link]; vagy répa tzatziki: [link];
egy avokádós csirkesaláta is működne (csak keverje össze az apróra vágott főtt csirkét az ebből a receptből álló öntettel): [link]
ha ragaszkodni akar a sajt töltelékéhez, akkor kiváló ez a sült paprikás krém: [link] (csak szilárdabbá kell tenni - adagolja a krémet - szépen meg lehet lucskázni)
Remélem, nem zavartalak össze annyi lehetőséggel, de válasszon, amit kényelmesebbnek és ízlésesebbnek talál.
Andreea 4 évvel ezelőtt - 2013. október 31. 11:14
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Hogyan tévesszen meg? Karácsonyra és újévre is adott ötleteket!
Még egyszer köszönöm, több voltál, mint gyors és jóindulatú! Maximális egészség!
Cristina 4 évvel ezelőtt - 2013. november 5., 07:30
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Finom ! Nagyon sok citromlevet tettem a kuszkuszra, zöldhagyma helyett snidlinget tettem. A kuszkusz és a kéksajt csodálatos kombinációja. Nagyon köszönöm a receptet!
Gina 3 évvel ezelőtt - 2014. március 25. 23:26
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Sok receptedet készítettem (lasagna, csokis süti, aprósütemény, almával töltött palacsinta, bécsi süti stb.), És mindegyik tökéletesen kijött, bár kezdők.
Körülbelül 2 hét múlva lesz a férjem születésnapja, és néhány török recept mellett (ő török, a vendégek egy része pedig török lesz) más recepteket is szeretnék készíteni, még hagyományosak is, de nem tartalmaznak sertéshúst. Ha tudnál nekem ötleteket adni, hálás lennék! Most készítettem az étlapot, és egyelőre tonhalal töltött tojásaim vannak, és ezek a gombák. Gondolod, hogy ha sajtot cserélek sajtra, vagy pasztőrözött tejre, akkor van benne valami? Terhes vagyok, és nem engedélyezem a kéksajtot. És nagy a vágya!
Gina 3 évvel ezelőtt - 2014. március 25. 23:31
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
És még egy kérdés. Gondolod, hogy hűtőben tudom hűteni a bécsi sütiket (csokoládé nélkül), sütiket, macskanyelveket és fahéjas sütiket? Ha igen, hogyan? Sült, félkész? Akkor túl nehéz lenne mindet elvégezni.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. március 26., 10:42
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
A bécsi sütik, a fahéjas és a süteményesek előző nap nagyon jól elkészíthetők. zárt dobozokban tökéletesen megőrzi. Csak macskanyelveket csinálnék aznap.
ezekhez a gombákhoz nem javasolnám a sajt cseréjét, ez az egyetlen intenzív ízű elem (ezek a sampinyon gombák ízléstelenek, a kuszkusz is könnyű, szükséged van valami intenzív ízűre, egy sajt nem elég).
Nagyon szeretem ezeket a füstölt sajttal készült gombákat [link], így te is megeheted őket.
Gina 3 évvel ezelőtt - 2014. március 26., 11:53
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Köszönöm a választ! Egy jó nap!
Sorina 4 hete - 2017. december 5., 11:34
Re: Gomba kéksajttal és kuszkusszal
Helló Ioana és köszönöm ezt a receptet is. Remélem, már kérték, de a családtól, így sikeresnek bizonyult.
A legjobban az tetszik a receptjeiben, hogy egyszerű és pozitív módon mutatja be őket. Mintha arra kérne minket, hogy próbáljuk meg, ezzel biztosítva számunkra, hogy sikerrel fogunk járni. Köszönöm