Gomba, óvakodjon 60 millió fogyasztó megmérgezésétől

Aki azt mondja, hogy ősz, azt mondja, hogy gomba ... a mikofilok örömére. De vigyázzon, ne vegyen pöféket a mikénákra !

Évente a méregellenőrző és a toxikovigilanciai központok ezer embert tartanak nyilván, akik gombaízlés közben részegek. Idén ismételten a Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség (ANSES) figyelmeztetést ad ki.

Egyes fajok zavaró hasonlóságokat mutatnak, amelyeket csak egy igényes szem képes felismerni. Legjobb esetben a zavartság bélzavarokat okoz. De egy ehetetlen faj megkóstolása vese komplikációkhoz, májkárosodáshoz és akár halálhoz is vezethet.

Étkezés utáni rendellenességek ?

Hányinger, hányás, szédülés ... A legkisebb tünet esetén azonnal lépjen kapcsolatba a mérgezés-ellenőrző központtal vagy a 15. számon. A mérgezés néha több mint 12 órával a lenyelés után jelentkezik. Jegyezze fel a tünetek megjelenésének időpontját, és az azonosítás érdekében tartson fényképet a bevitt gombákról - vagy a betakarítás többi részéről.

A betartandó szabályok

Az apró gondok és nagy bonyodalmak elkerülése érdekében soha nem árt felidézni néhány alapelvet, még a legforróbb sporophore tracker esetében is.

• Szüret közben

Jobb elkerülni az utak, ipari területek vagy hulladéklerakók környékét: a gomba igazi nehézfém szivacs. Válasszon egy kosarat, nem pedig egy műanyag zacskót - ami felgyorsítja a rothadást - és gyűjtse össze az egész mintát (szárat és kalapot) annak megkönnyítése érdekében. Végül a fajok elkülönítésével elkerülhető az esetleges szennyeződés.

---