Gomba pate - Edith; s Konyha

edith

Arról nem is beszélve, hogy elfelejtettem azokat, akiket érdekel Dukan diéta, ma van egy receptünk dukan gomba pástétom.

Ettem velük zsemle dukan amelyet a képen is lát.

Nem diétás változatban is megtehető, ezt a recept végén részletezem.

1/2 liter granulált fokhagyma/1 gerezd fokhagyma

1 teáskanál hagymapehely (opcionális)

1/3 teáskanál paprika (opcionális)

1 evőkanál zsírtalanított sajt (opcionális)

Hogy-hogy:

Hagymapehely és füstölt paprika, amit használtam (a hagymapehelyeket a plafárból veszik,

bio/élelmiszerboltokból származó paprika):

Edith Konyha

Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és tegyük a vékony szeletekre vágott gombákat, sót, sok borsot.

és apróra vágott hagymát, és fedővel lefedjük. 5-7 perc múlva beletesszük a hagymapelyhet (ha tesszük), a granulált fokhagymát,

babérlevél és paprika. Hagyja még 10 percig lefedve forralni. Időnként keverje meg.

Ha édes sajtot használunk, akkor az utolsó pillanatban adjuk hozzá. Szüksége lehet 3-4 evőkanál édes tejre is.

Keverje össze a kompozíciót a botmixerrel.

Tedd egy serpenyőbe fedővel, és inkább hidegen fogyaszd.

Nem diétás változat esetén a hagymát külön hevítsük további 1 g olajjal (ez jobb ízt ad neki, hogy külön megmelegítsük)

és hozzáadunk 50-70 g vajat szobahőmérsékleten, miután a gombát hagymával összekeverjük.