Gombócsaláta recept EDEKA

Gombócsaláta recept: ideális maradék felhasználására Van-e gombóc az utolsó étkezésből? Készítsen egy kiadós ételt a népszerű köretből, amelyet másnap még hidegen is élvezhetünk: gombócsaláta. Receptünk szerint sajttal és kolbásszal, csodálatosan kiadós.

150 ml zöldségleves
4 evőkanál borecet, fehér
0,5 teáskanál cukor
só
bors
5 evőkanál növényi olaj
500 g kenyérgombóc
150 g hegyi sajt
100 g retek
2 újhagyma
125 g paprika
100 g Kaminwurzen (hosszú életű kolbász)
0,5 csomó metélõhagyma

A salátaöntethez melegítsük fel a zöldségalapot egy kis lábosban. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá ecetet, cukrot, sót, borsot és keverjük addig, amíg a cukor és a sókristályok fel nem oldódnak. Keverje hozzá a növényi olajat, és hagyja kihűlni.

Vágja a gombócokat kb. 0,5 cm vastag szeletekre. Helyezzen egy sekély tálba. Vágja a hegyi sajtot vékony rudakra. Tisztítsa meg és mossa meg a retket és az újhagymát. A retket vékony szeletekre, az újhagymát karikákra vágjuk. A paprikát felezzük meg, távolítsuk el a szárat, a magokat és a fehér válaszfákat, a húst vágjuk gyémántokká, 1 cm élhosszal. Vágja a kéménykolbászokat vékony szeletekre.

Kenje meg a sajtot, a retket, az újhagymát, a paprikát és a kolbászt a gombócszeletekre. Öntsük rá a salátamártást, és hagyjuk 10 percig meredezni.

Mossuk meg a metélőhagymát, szárazra rázzuk, finom tekercsekre vágjuk, megszórjuk a gombócsalátával és tálaljuk.

Próbálja ki finom receptjeinket perecgombócokra, szalvétagombócokra, vagy ezt a finom receptet a dél-tiroli szalonnás galuska levesre! Kipróbálhatja a kolbászsaláta receptünket is. És fedezzen fel más kifinomult gombóc recepteket, például a gyümölcsös barackgombóc receptjét.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

60 perc 60 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

10 perc 10 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

30 perc 30 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

Galuska saláta recept - vacsorára vagy grillezésre

Ha van néhány kenyérgombóc, szalvétagombóc, perecgombóc vagy burgonyagombóc az elmúlt ebédből, gyorsan elkészíthet velük egy kiadós salátát. Csak ecetből, sóból, borsból, kevés cukorból és olajból készült fűszeres pác szükséges. Tegye bele a felszeletelt gombócokat retekkel, hagymával, paprikával, aromás hegyi sajttal és füstölt kolbásszal, díszítse metélőhagymával és élvezze. Bajorországban a kiadós ételt gyakran a sörkertben hozott piknikként fogyasztják, de a gombóc saláták büféhez vagy grillezéshez is ideálisak. Töltenek, mint egy kuszkusz salátát, és ugyanolyan egyszerűen elkészíthetők. Ha már van elég kolbász és steak a grillen, egyszerűen lépje át a kéménykolbászt a gombóc saláta receptünk összetevőinek felsorolásából.

** Tipp: ** A vegetáriánusok egy másik salátaváltozatot élveznek grillezéskor: spenótos salátánk kecskesajttal - egyszerűen főzzük meg a sajtot a grillrácson, nem a serpenyőben!

A gombóc saláták receptjei változatosak

Az, hogy melyik gombócot használja a galuska saláta receptjéhez, ízlés kérdése. A mini gombócok ugyanolyan alkalmasak, mint az éhomi gombócok. A saláta elkészíthető akár májgombóccal is (de akkor hagyja ki a kéménykolbászokat). Csak az állaga ne legyen túl puha, hogy a gombóc ne essen szét a pácban. A kéménykolbász helyett a salátát szalonnával vagy fekete-erdei sonkával is tálalhatjuk, retek helyett a rukkola könnyű fűszert ad. A cseresznyeparadicsom szükség esetén pótolja a paprikát, és kiegészítő összetevőként a kemény tojás nagyon jó ízű a gombóccal. A gombócokat falatnyi darabokra is vághatja, és összekeverheti húsmaradékkal vagy húskolbásszal.

Tipp: Tálaljuk ezt a gazdag gombócsaláta-változatot sonkával, gombával és dióval ellátott báránysalátánkkal - csodálatosan ízlik és biztosítja a zöld komponenst. Tálaljon friss köretet a retek saláta receptünk alapján.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról