Görögdinnye - Blogcikkek
A nyár egyszerűen nem görögdinnye nélküli nyár. Ez az ikonikus piknikgyümölcs közvetlenül kapcsolódik az uborkához, a sütőtökhöz és a tökhöz, és a görögdinnye amellett, hogy 92 százalékban vizet tartalmaz, rengeteg vitaminnal, ásványi anyaggal és antioxidánssal is büszkélkedhet, hogy egész évben egészséges és boldog legyen. Íme öt új módja annak, hogy élvezze ezt az élénkítő gyümölcsöt, és táplálékát megfelelő úton tartsa.
Tippek a görögdinnye kiválasztásához
Az érett görögdinnyének méretének megfelelően nehéznek kell lennie; ez azt jelenti, hogy a víztartalom magas.
A bőrnek sötétzöldnek és "földfoltnak" kell lennie - az a része, amely a földön állt, krémes sárga (nem fehér).
Amikor megérinti az ujja csuklóját, egy érett görögdinnyének üresen kell szólnia, és halk, nem tompa hangot kell kiadnia.
1. Leveként edzés után
A görögdinnye juice tartalmaz L-citrullint, egy aminosavat, amelyről kimutatták, hogy csökkenti az izomfájdalmat és javítja az edzés utáni gyógyulást. Híres arról is, hogy növeli a nitrogén-monoxid szintjét, elősegíti az erek kiszélesedését és ellazul, így csökkenti a vérnyomást. Saját levének elkészítéséhez a kikapcsolódáshoz és a gyógyuláshoz keverjen össze 2-3 csésze görögdinnye darabot, majd öntse a keveréket egy kancsóba és jégen tálalja.
2. Bőr salátaként
A görögdinnye rendkívül gazdag C-vitaminban, amely segít a gyulladás és az oxidatív rombolás elleni küzdelemben. Ez is segíti a testet az egészséges bőr és a haj kollagéntermelésében. Kombinálja a magnéziumban gazdag görögdinnyét egyfajta sajttal, például fetával, a magnézium pedig megkönnyíti a kalcium felszívódását a sajtból, ezáltal erősíti a csontokat és extra lendületet ad immunrendszerének.
3. Váratlan köretként
Bár a legtöbb ember kihámozza a héját, a görögdinnye ezen része nagy mennyiségű L-citrullint, valamint egészséges adag rostot tartalmaz a rendszeresség elősegítése, valamint a bélbetegségek és a rák elterjedése érdekében. Vágja le a zöld héjat, majd használja a kemény fehér részt zöldségként: Vágja darabokra és adja hozzá a káposzta salátához, sűrített paradicsommal pürésítse a gazpachóhoz, vágja le és fűszerezze meg chutney-ként, ill. sütéshez használjuk.
4. Mint a fagyasztott desszert
A görögdinnye többnyire víz, és megfelelő arányban járul hozzá a napi hidratálási igényekhez. Csak egy csészében 42 kalóriát tartalmaz, a görögdinnye élénkítő, alacsony kalóriatartalmú csemege a forró nyári napokban. Készítse el a világ legkönnyebb fagyasztott desszertjét: Vágja szeletekre a görögdinnyét, távolítsa el a zöld héjat, ragasszon egy botot minden szelet végére, és hagyja megdermedni, amíg megszilárdul.
5. Uzsonnaként
Tartson egy kis szünetet a gödörversenyben, és falatként fogyasszon görögdinnyemagot. 28 gramm mag körülbelül 156 kalóriát, 8 gramm fehérjét és 16 milligramm folátot tartalmaz, ami elősegíti az egészséges szív- és érrendszer működését, és segíti a szervezetet az étel energiává alakításában. Tedd magokat olívaolajba és tengeri sóba, és süsd 160 fokon 10-15 percig. Voálá! Azonnali snack.
Érdekes információk: A világrekord könyve szerint a világ legnagyobb görögdinnye 159 kg volt.