Görögország étkezési szokásai Nomád szív - utazz másképp

Megfigyeléseim az étkezési szokásokról, sétáim és felfedezéseim szerint.

Semmi sem kimerítő, de a táplálkozási szakember szemmel nézve.

A görögországi macskamenhelyen önkéntesként töltött idő alatt alkalmam volt találkozni Marketával, a központ egyik vezetőjével, aki nagylelkűen beleegyezett abba, hogy rengeteg információt adjon nekem a görög étkezési szokásokról.

szokásai

Reggeli

  • A görögök egy erős kávéval (természetesen görög kávéval) szeretik kezdeni a napjukat. Nyáron sokan választanak egy jeges kávét (eszpresszó freddo), vagy egy jeges turmixot vagy kapucsínót.
  • Ehhez a kávéhoz "torta" társul, akár sajttal (tyropita), vagy spenóttal (spanakopita), akár sajttal és sonkával, vagy egyszerűen pirítóssal, ahogy ismerjük őket.
  • Az északabbra fekvő Thesszaloniki régióban az emberek szívesen fogyasztanak filotésztából (bougatsa) készült tejszínkrémet cukorral és fahéjjal meghintve.
  • Ebédre omlettet is fogyasztanak a régiók szerinti változatokkal: északon kolbásszal, a szigeteken például paradicsommal, gyógynövényekkel és burgonyával.

Vacsoránál (ebéd vagy ebéd európaiak számára)

  • Könnyű étel általában egyszerű szendvicsből áll.

Uzsonna

  • A görögök kedvelik a görög kávét az MP-ben, egy darab pite (ebédre leírt módon) vagy egy édes süti kíséretében.

Vacsora (vagy ebéd európaiaknak)

  • Az emberek többet esznek vacsorán, amikor otthon vannak, vagy a tavernában (mindennapi étterem).
  • A vacsora ideje 9-10 óra körül van.