Görögszéna, növényegészségügy és táplálkozás
Szinonimák: schinduf, fű fenigrekovaya, görög fű, tevefű.
Shambala - az egyetlen fűszer, amelyet fegyverként használnak. Jeruzsálem ostromakor a rómaiaknál (Kr. E. 66-70) Vespasianus császár megparancsolta csapatainak, hogy másszák meg az ostromlott város magas falait. Joseph Flavy a "Zsidó háború történetében" című cikkben azt írja, hogy a jeruzsálemi védők görögszéna magokat adnak a forrásban lévő olajhoz, így csúszósabbak, és ezt az olajat a lépcsőre öntötték. főtt görögszéna vagy -nagyon csúszós.
Spice - kicsi, világosbarna bogyós gyümölcsök. Az iskola 10-20 sima, kemény magot tartalmaz. Maga a növény úgy néz ki, mint egy lóhere.
Shambala gazdag története a világ különböző részein. Például az ókori Görögországban a görögszéjat állatok kezelésére használták jóval azelőtt, hogy elkezdték volna használni az emberek kezelésére. A görögök észrevették, hogy az állatok füvet esznek, még akkor is, ha bármilyen ételt elutasítanak. És akkor elkezdték hozzáadni a szénához, amikor a lovakat kellett kezelni. Ezért az egyik növénynév - görögszéna (rövid fenum grekum), görögül.
Az ókortól kezdve a görögszéna fontos szerepet játszik a főzésben, a gyógynövényterápiában és a kozmetológiában. A líbiai szíriai arab nők sült görögszéna magot esznek kerek mellé, lekerekített csípője és alakja, mint tudják, a szépség ideáljainak számítanak Keleten . Minden idők emberei megpróbáltak külsőleg kiemelkedni, hangsúlyozva a test különböző részeinek alakjának fontosságát. Ne nyúlj hozzá, csak csináld a fejed. Körülbelül a moa legyen kerek vagy hosszúkás, négyszög vagy háromszög alakú, mindaddig, amíg jó hajú volt. A Shambalát a múltban nagy sikerrel alkalmazták, ma már a korai kopaszodás és a túlzott hajnövekedés kezelésére használják.
A Shambalát széles körben használják a különféle nemzeti konyhákban. Egyiptomban és Etiópiában ez - a kenyér nagyon gyakori összetevője, amelyet az arabok "Hulba" -nak hívnak, és Etiópia lakói "Abish" -nak. Görögországban a magokat (nyersen vagy főzve) mézzel fogyasztják.
Az édeskömény különösen népszerű az Egyesült Államokban, ahol forró mártáshoz, fűszeres harapnivalókhoz és szendvics keverékekhez adják.
Túlzás nélkül elmondhatjuk, hogy Shambala - az indiánok egyik kedvenc növénye. A növényterületek nagyon nagy területet foglalnak el - éves hozama meghaladja a 20 000 tonnát. Az indiánok sokféle ételben használták a zöldségféléket, a harapnivalókat és a hüvelyesekből készült ételeket. görögszéna magot, és adjon egy kis ízelítőt a keserű ételekhez. Grillezés közben tárolja a magokat világosbarna színnel. Ha erősen besötétedik, a keserűség túlzottá válik. A levesekhez és a zöldséges ételekhez, nem obzharivaya, 5-10 percig lehet magot adni. A főzési év vége előtt.
Nagyon hasznos a görögszéna táplálékának hozzáadása a fiatal anyák számára - tonizálja és erősíti a testet, gyengül a születés után, erősíti a hátat és serkenti a tej áramlását. Indiai nők annak érdekében, hogy görögszéna magokat fogyasszanak jaggery-vel és megfőzzék a tortillát. görögszéna vetőmagot enyhén megsütve és enyhén sült liszttel összekeverve. Ezután adjuk hozzá az olajat (vagy az olvasztott zöldséget) és a hengerelt süteményeket. Hozzáadhat mazsolát vagy diót.
zöldségleves Shambalával
Kis fej vagy káposzta szín, 4 burgonya, 4 paradicsom, 1 csésze tej, 2 evőkanál. l. növényi olaj, 2 evőkanál. l. szürke, csípős paprika, kurkuma, koriander, só, apróra vágott zöldek, 1 óra. l. görögszéna.
Mossa és aprítsa fel a káposztát, a burgonyát és a paradicsomot. Öntsük hozzá a burgonyát és a vizet, forraljuk fel, majd adjunk hozzá egy csésze tejet és pároljuk.
Melegítsen fel egy kis serpenyőt növényi olajban, és sütje benne a görögszéna magját, egy csipet chilit, a ravaszt és a koriandert. 1 perc múlva. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, keverjük össze, öntsük az elegyet a húslevesbe ízesítéssel és sóval (1,5 óra. L. só).
2 evőkanál. l. griИ ™ ul. Amikor a káposzta megpuhult, tegye a szürkét a levesbe, és párolja további 5 percig.
Kész vágódeszka Díszítsd a zöldet.
Öntsön 1 h. L. görögszéna magot 1 csésze vízzel, és hagyja egy éjszakán át. Reggel és forraljuk, szűrjük le, kissé hűtsük le és adjunk hozzá 1 ch. L. méhméz. Jó tonik az ideges és emésztő simeknek.
A második inkarnáció. Öntsön 1-2 órát. L. magokat forrásban lévő vízzel, fél órán át infundálva.
Igyon ittasan, és mézzel fogyasztott mgkimi mag lett belőle.
Sült burgonya fűszeres pasztával
közepes burgonya 8-10, 200 g tejszín 2 órán át. L. schinduf la sol; 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és kapor, 50 g sajt, só és bors.
Fűszereket és sót tejszínkeverékben, őrölje meg a sajtmasszát finom péppé. Küldje el a forró burgonyának.
Értékes fehérjeforrásként a görögszéna nélkülözhetetlen a vegetáriánus konyhában. Magjai gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban, vasban, kalciumban, vitaminokban (C, B1, B2, PP, folsav).
Az egyiptomi orvosok görögszémet használtak kenőcsökben a sebek és tályogok kezelésére, mint a sok nyálkaanyagban található görögszéna magot és ragasztókat. Ennek a nyálkának a sebre történő felvitele nyugtatja az irritált és gyulladt szöveteket. Hasonlóképpen, lenyelés után is hat. Kínai orvosok sérv, láz, hólyagbetegségek, izomfájdalom és impotencia kezelésére alkalmazták, láz, bél- és tüdőbetegségek esetén ajánlott.
Az ájurvédában a fűszer a peptikus fekélybetegséget kezeli, hogy megerősítse a nők egészségét. A görögszéna orvosi felhasználási spektruma nagyon nagy, mert erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, nyugtató és gyógyító sebgyógyulást eredményez.
Görögszéna - kiváló eszköz az emberek gyengítésére és lábadozására, különösen az idegrendszeri, légzőszervi és reproduktív rendszer betegségei esetén.
Európában a bencés szerzetesek széles körben használt görögszéna. A IX. Század óta ezt a növényt széles körben használják a népi gyógyászatban sebek, lázak, légzőszervi és gyomorbetegségek kezelésére.
Észak-Amerikában a telepesek görögszéjat használtak a női betegségek kezelésére. Idővel a jól ismert Lydia Pinkham gyógynövényes gyógyszer fő összetevőjévé vált a menstruációs kellemetlenségek ismert gyógymódjai. Mindenesetre ennek a gyógyszernek az amerikai alkotója a XIX. Század legnagyobb orvosi felfedezésének nyilvánította.
Népi gyógymódok a görögszéna kezelésére:
Légzőszervi betegségek kezelése
Kortárs amerikai gyógyszerészek A görögszéna a Fenuthyme gyógyszer előállítására szolgál, amelyet influenza, hörghurut és köhögés esetén írnak fel.
A Shambala valószínűleg az egyik legjobb orvosság a megfázás és a tüdőbetegségek ellen. Ajánlott 2 evőkanál magot forralunk 200 g vízben 10-15 percig. alacsony hőfokon. Naponta 3-4 alkalommal vegye be mézzel. Amikor a száraz köhögés segít a tejszerű húslevesben.
Ha a torokfájást erős infúzió öblítésére használják. 2 evőkanál. l. A görögszéna magját 30 percig forraljuk. 1 liter vízben alacsony hőfokon.
A modern kutatások megerősítették Lydia Pinkhem elméletét, miszerint a görögszéna alkalmazható női betegségek esetén. a görögszéna magjai diosgenint tartalmaznak, hasonlóan a női nemi hormonhoz, az ösztrogénhez. Nagy mennyiségben a görögszéna erőteljes stimulánsként hat, ami elősegíti a menstruáció megjelenését.
Az anyatej beáramlását okozza. Tejhiánnyal napi 3-4 csésze infúziót fogyasztok görögszéna magból (2 evőkanál magot csésze forrásban lévő vízzel). Még a tejleves is hatékonyabb.
Erős infúziós zuhanyokat (1-2 evőkanál/csésze forró víz) sikeresen alkalmaztak a kábelek kezelésében.
A gyomor-bél traktus betegségeinek kezelése
A görögszéna tea tisztítja a gyomrot, a vesét, a beleket. infúziós kupak viszkóz védő nyálkafal, amely biztosítja a gyomorfekély és a nyombélfekély gyógyulásának hatását.
Bőrbetegségek kezelése
Az őrölt mag paszta - szemölcsökkel, fekélyekkel és keményen gyógyuló sebekkel - tisztítja a bőrt.
A fejbőrre felvitt őrölt mag paszta elősegíti a haj növekedését. A hatás fokozása érdekében fogyasszon görögszéna hullámos bogyókat is.
Amikor a korpásodás 2 evőkanál. l. magokat a vízben egy éjszakán át. Reggel a magok péppel áztatták a pépet, és 0,5-1 óránként alkalmazzák a fejbőrön. Ezután mossa meg a haját samponnal. Légzés vagy test
A toxinok testben történő nagy felhalmozódása miatt kellemetlen szag van. Ha görögszéból készült teát iszol, az a kínos szag, amely csodával határos módon a görögszéna kellemes aromájává változik.
Helyreállító tonikként és 1 evőkanál. l. a zúzott magokat naponta egy csésze forró tejben adagoljuk. Hasznos csírázott görögszéna gabona.
Amikor a görögszéna magjának orrmelléküregének gyulladása nagyon hatékony. 1 evőkanál magot 250 ml vízben addig főzünk, amíg a térfogat fele meg nem marad. Igyon 3-4 csésze levest naponta.
SZABVÁNYOS ADAGOK ÉS ELLENJAVALLATOK
Hacsak másként nem jelezzük, 1-2 evőkanál magot (előnyösen őröltet) 1 csésze forrásban lévő vízben, alacsony hőfokon 5-10 percig melegítünk. Ízének javítása érdekében adjon hozzá mézet, citromot és mentát. Naponta legfeljebb 3 csésze fogyasztható.
• 2. számú növénykészlet - természetes termék a hatékonyság tisztításához és a test tonizálásához. A növényi összetevők komplexe gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és parazitaellenes hatású, elősegíti a májsejtek regenerálódását.