Gram sertészsír almával és hagymával - recept

1.Távolítsa el a maradék húst a zsírból és a kockából. Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magot, és finomra vágjuk az almát. Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk. A majorannát pengesse ki a szárakból, és apróra vágja.

sertészsír

2.Tegye a zsírkockákat egy nagy serpenyőbe, és engedje teljes lángon, amíg egy vékony zsírréteg nem képződik a serpenyőben. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és engedje ki a zsírt. Egy idő után a fedelet fel lehet tenni az edényre, majd gyorsabban megy. De csak akkor, ha több vízgőz nem távozik. Ha az íny (zsírkocka) kezd barnulni, maradjon közel és ellenőrizze gyakrabban.

3.Amikor a gramm elérte a közepes barnát, hozzáadható a kockákra vágott alma és hagyma, valamint a majoránna. Hagyja addig párolni, amíg kevés vagy egyáltalán nem távozik vízgőz. Ezután sóval ízesítjük. Jobb túl kevés, mint túl sok, még mindig kenyérre fűszerezheted.

4.Öntsük a sertészsírt agyagedénybe vagy más edénybe. Fontos: A felületet teljesen le kell fedni zsírral, ha az alma és a hagyma még nem teljesen elpárolog, akkor másképpen penészedhet. A tetején lévő zsírréteggel örökké a hűtőszekrényben tárolható.

5.Ízletes a friss kenyérnél:)