Gránátalma - ízlelőbimbók ízlelőbimbók
A gránát a gránátalmafa nevű, többnyire díszcserje gyümölcse. Úgy néz ki, mint egy nagy alma. A gránátalma külső színe a fajtától függően zöld-sárga és rózsaszín-vörös, barna-vörös között változik. Nem minden fajta ehető néha túl magas savtartalma miatt.
Benne gránát fehér falú sejtekből áll, amelyek olyan magokat tartalmaznak, amelyek (véleményem szerint) hasonlítanak a kukoricamagra. Háromszög alakú, ezeket a magokat áttetsző membrán veszi körül. Ez az áttetsző hús a gyümölcs ehető része. Ennek a húsnak az íze csípős. Lehetséges, hogy a magokat egészben fogyasztják, vagy kiköpik a magokat (egyesek nem szeretik.).
Érdekes tudni, hogy a gránátalma nem érik szedés után.
Angolul "gránátalmának" fordítják ... Hagytam, hogy elképzeljen egy alma alakú gránátalma dobást!
Ahogy érik a cserjén, a bőr gránát sötétebb, finomabb és nagyon kemény lesz. Miután betakarította és megtalálta a polcokon, érintse meg a gyümölcsöt az ujja ujjával, ha fémes hang hallatszik ... a gyümölcs megérett!
Külső megjelenése révén a gránát talán összetévesztik almával.
A gránátalma szirup nem túl színes, ellentétben az iparilag gyártott grenadinnal ... ez utóbbi nem tartalmaz gránátalmát!
A gránát legyen szilárd, sima és sűrű, sötét héjjal (sötétvörös, barnás vagy akár réz), szinonimája az érő magoknak (ariláknak). Sőt, inkább a nagyon érett gyümölcsöket részesítse előnyben, mivel a magok nem érnek be szedésük után.
Szobahőmérsékleten... A gránátalma néhány napig egészben tartható. Nem érik azonban tovább. A magok betakarítása után ne várjon tovább, mielőtt elfogyasztaná, különben a magot körülvevő vörös (vagy akár barna) pép kiszárad.
A hűtőben ... Kraft papírzacskóban, hogy megakadályozza a kiszáradást, 1-2 hétig tart.