Grapefruit szirupban; Tárkony 4 fő részére - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

  • 4 grapefruit
  • 200 g porcukor
  • 4 ág tárkony
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 evőkanál szezámmag

Készítmény

Hámozzon meg 3 grépfrút nyersen: szeletelje fel a héjat nagy csíkokkal, fentről lefelé, felfedve a húst; minden negyedet leválasszon egy kés pengéjének csúsztatásával az őket elválasztó áttetsző membránok közé.

grapefruit

Fazékba öntsük az utolsó grapefruit szűrt levét, 20 cl vizet és 100 g porcukrot; óvatosan forraljuk fel, adjuk hozzá a tárkonyt és pároljuk 1 percig.

Egy salátástálban fedje le a grapefruit negyedeket a forrásban lévő sziruppal, és hagyja kihűlni; 1 órát tartson hűtőszekrényben.