Gratin at; Olasz felfedezni a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

• 2 kis padlizsán
• 200 g Kolbászhús
• 20 evőkanál. hogy s. olivaolaj
• 6 evőkanál. hogy s. paradicsom szósz
• 1 evőkanál. c-ig. édes paprika
• 2 fokhagymagerezd
• 4 bazsalikomlevél
• 2 evőkanál. hogy s. tejszín
• 2 evőkanál. hogy s. reszelt pecorino
• 2 golyó mozzarellát
• 1 csipet Fleur de sel

Előkészítési lépések

Mossa meg, majd vágja a padlizsánt vékony szeletekre. Sózzuk, hagyjuk lecsöpögni egy szűrőedényben. Olajas serpenyőben megpirítjuk a kolbászhúst, félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a padlizsánokat, és hagyjuk az olívaolajban megfõzni.

---