Graubünden - A diéta kiemelkedő eredményeket okoz a Bünderfleisch statisztikában - Hírek - SRF

2002 óta a Bündnerfleisch kiviteli száma lassan és folyamatosan nőtt. 2011-ben a statisztika hirtelen rekordot döntött. A kiváltó ok egy francia diéta volt.

A franciák szeretik Bündnerfleischet. Fondüvel vagy «hideg tányéron» élvezheti. 2010 óta a szárított hús Franciaországban is népszerűvé vált egy diéta kapcsán.

eredményeket

A „Ducan Diet” miatt 2011-ben az eladások több mint 20 százalékkal emelkedtek egyes gyártók esetében. Az ipar úgynevezett "Ducan-effektusról" beszélt.

Ez a hatás csak egy évig tartott. Miután ellaposodott, a Bündnerfleisch-termelők 2012-ben ismét valamivel kevesebb húst exportáltak. A 2012-es 18 százalék körüli csökkenést tehát a 2011-es statisztikák kiugró értékei szemléltetik.