Gravlaks nyárs és citromfű borsó krém recept - felső santé

citromfű

Gyakorlati információk

  • Teljes idő: 60 perc
  • Elkészítési idő: 60 perc
  • Személyek száma: 6
  • Nehézség: Könnyű
  • Költség: olcsó
  • Típus: Lapos
  • Kategória: Leves
  • Táplálkozási kritériumok: anti-koleszterin, alacsony GI, rostokban gazdag, omega 3-ban gazdag, gluténmentes, tojásmentes,

Hozzávalók

  • 18 szelet citrom vagy medvehagyma Gravlaks
  • 600 g borsó
  • 1,5 liter zöldségleves
  • 2 ág friss vagy fagyasztott citromfű
  • 2 gyönyörű medvehagyma
  • 2 édeskömény hagyma
  • Só, bors, olívaolaj

Készítmény

  • A borsót főzzük 7 percig zöldséglevesben, 2 ág citromfűvel (csak a zsenge részt vegyük, azaz kb. 7 cm-re az aljától) és az apróra vágott medvehagymával.
  • Mindent mártson jeges vízbe, külön tartva a főzőlevet.
  • Keverje össze a borsót és a citromfüvet, adjon hozzá levest a kívánt állagúra.
  • Fűszerezzük sóval, borssal és olívaolajjal.
  • Vágjon egy pontra néhány édeskömény szirmot, és főzze 10 percig zöldséglevesben, főzés után hűtse le.
  • Verrinbe öntsük a borsó tejszínét.
  • Készítsen nyársat Gravlakokkal és néhány édeskömény szirommal.
  • Helyezze a gravlak nyársat a verrinre.
  • Hidegen tálaljuk