Gravlax lazac (sóban pácolva)
Gyakorlati információk
- 2 teáskanál ecet,
- 2 teáskanál cukor,
- 10 cl teljes tejszín,
- 2 evőkanál mustár,
- 1 tojássárgája,
- Kapor,
- Só bors.
Az eszközök listája:
- 1 lakás,
- 1 tábla kisebb, mint a lakás,
- 1 súly,
- Stretch papír.
Konkrétan főzzünk ...
Gravlax lazac
1. A cukor, a bors és a durva só összekeverésével kezdjük. Ezután szétterítjük a stretch papírt, amelyre a cukor/só keverékének körülbelül a felét letesszük, így nagyjából megkapjuk a lazac steak méretét.
5. A gravlaxot újracsomagoljuk stretch papírba, és kóstolásig hűtőszekrényben tartjuk.
A szósz
1. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.
Befejezésül kóstoljuk meg !
4 hozzászólás „Irány Skandinávia ezzel a gravlax lazacsal! ”
Azt mondja nekem a lazacod ...
Csak azt akartam, hogy idén ez a "túl könnyű" recept nagyon jól álljon nekem, köszönöm!
Megtettem azt tapasztaltam, hogy ugyanazon a napon megkóstolva túl sok cukrot lehet megkóstolni; meg tudjuk csinálni a cukor nélkül?
A gravlax receptben van cukor, de mindez ízlés kérdése:). Természetesen cukor nélkül is kipróbálhatja! Szép napot
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
A kötény röviden
Nem vagyok főzni jobban, mint bárki más. Lehet, hogy csak egy kicsit makacsabb és kitartóbb vagyok, mint a legtöbb. Mivel meg vagyok győződve arról, hogy "amikor csak akarsz, tudsz", az Ínyenc kötény egy olyan blog, amely édes vagy sós recepteket, egyszerű vagy technikai recepteket tartalmaz, de mindig részletesen és fényképesen elmagyarázva. Az otthoni főzés igazi rajongója, remélem, megmutatom neked, hogy jól étkezhetsz anélkül, hogy életedet (szükségszerűen) a konyhában töltenéd vagy vagyont költenél! Üdvözöljük az ínyenc kötényben, és érezze magát otthon: teszteljen, főzzön, süssön, kommenteljen. de mindig szenvedéllyel és jó hangulatban !
Fánk karneválra