Grillezés hús nélkül; Daniel Ehniss

"A propaganda ott ér véget, ahol a párbeszéd megkezdődik."

Grillezés hús nélkül

Könnyű megmondani azt a kijelentést, miszerint jólétünk csak a „szegényebb féltekén” tartózkodók rovására lehetséges - és jelenleg nagyon sokféle szájból hallható. Amit újra és újra felteszek magamnak ilyen kifejezésekkel, amelyeket szintén gyakran használok, az a következő: Hogyan néz ki most a mindennapjaimban?

Valamivel ezelőtt több napig nyitva volt egy zeit.de képgaléria ›Miért pazarolja a hús az energiát‹ címmel. Szerettem volna írni valamit az étkezési válságról, és vegetáriánusként megszakítani a vegetáriánus táplálkozás lándzsáját. Elhalasztottam a projektet.

Míg a ma esti témákban az ételek kérdésével is foglalkoztak ma a nyomornegyedben élő emberek szemszögéből, akik napokig éheznek a rizs megemelkedett ára miatt, a téma ismét megjelent, és összekapcsolódott a fejemben a most kezdődő grillszezonval. Felmerült az ötlet: hús nélküli grillezés!

Mi lenne, ha nem grilleznék húst ebben a grillszezonban? Ehelyett receptekkel és tippekkel inspirálhatnánk magunkat a húspulton túli grillezett ételekre. Ezért azt javaslom, hogy mindent készítsünk elő a zöldségektől, a szójától és a seitan-tól a juhsajtig, majd dobjuk a grillre. Hogy aztán együtt élvezhessük a hangulatos tavaszi és nyári estéken.

Egy kis mozdulat adódhat belőle, legalábbis a képzeletemben. Grill tippeket cserélünk itt online, a kreatív személyek szórólapokat, videókat stb. Készítenek, grillpartikat szerveznek ...

El tudom képzelni azt is, hogy a húsmentes grillszezon során kapunk még néhány ötletet, amelyek segítenek gazdagságunk igazságosabb elosztásában. Várom az ezzel kapcsolatos ötleteket.

Még két idézet az elején említett képsorból a zeit.de oldalon:

»Legkésőbb a kalória-összehasonlításból kiderül, hogy mindez milyen energiapazarlás.

Ahhoz, hogy egy húskalóriát kapjon, öt növényi kalóriát kell befektetnie a csirkébe és körülbelül hetet a sertésbe. Az energia nagy részét a marhahús fogyasztja: hat kiló gabona körülbelül 22 000 kalóriát tartalmaz. Ha eteti őket a szarvasmarhákkal, kiló hús jön létre, amely még a gabona energia tizedét sem biztosítja az evőnek, de csak körülbelül 2000 kalóriát.

Tehát az élelmiszer-energia több mint 90 százaléka az út mellett esik. A szarvasmarhák nagy részét növekedés, testmozgás és testhő miatt fogyasztják el - és még egy teljes negyedét is elégetik! Ez az éghajlatvédőknek sem tetszik, mert a marhabélből távozó metán veszélyes üvegházhatású gáz. «[Forrás: Zeit-Wissen.]

Még akkor is, ha a grillezés természetesen nem tartozik a fő étkezések közé, megengedhető lehet az a kérdés, hogy feltétlenül húst kell-e fogyasztanunk?

A hús nem létfontosságú élelmiszer. A fontos aminosavak megtalálhatók a növényi eredetű élelmiszerekben is. A szója, a hajdina, a quinoa és az amarant például az esszenciális fehérjekomponensek teljes skáláját tartalmazza. És jelentős mennyiségű értékes anyag, hoppá is van: a rizsben. [Forrás: Zeit-Wissen.]

És most várom a megjegyzéseket, gondolatokat, ötleteket és természetesen a következő hangulatos tavaszi estét a grillnél hideg sör mellett és Grillezés hús nélkül!

Az élelmiszer-válság a zeit.de egyik kiemelt témája:
Itt egy áttekintés.

24 reakció

Nos, csak röviden szeretném elmondani, hogy számomra a hús vagy a kolbász a grillezés része. Enélkül nem is akarok „grillezni”.

Az, hogy a hús elengedhetetlen az élethez, vagy sem, nem számít, talán csak jó íze van?;)

Grillezett már fél kaliforniai paprikát, benne egy darab mozzarellával? Minden előre bepácolt Aldi nyakpecsenyét ott hagyok.

[...] a barbecue szezon! Grillezés hús nélkül? Ez számomra eléggé közel áll az istenkáromlás barátaihoz. Ezek szürke-zöldek [...]

Ugye nem igazán akarsz itt vitatkozni a paprika, a mozzarella és a steak ízéről? A feltaláló valószínűleg nem ezt akarta.

A fent említett energiaelemzésben számomra felmerülő kérdés inkább az, hogy az éhség valójában abból fakad-e, hogy túl kevés kalóriát állítunk elő (mert sok energiát pazarló húst termelünk).

azonnal hátulról indulhat, ne gondolja.
remek vegetáriánus receptjei vannak:) (és bár néha, ha ritkán, de szeretek enni egy darab húst * nick *
Salu Nicole

Szerintem ez jó ötlet. sokkal könnyebb egy finom cukkini vagy valami más, mint egy finom húsdarab.

hol kezdjem most?
először is azt mondom, hogy "köszönöm a hozzászólásokat"

és akkor kezdem veled nicolé - igen, hamarosan újra felgyújtjuk a grillt, és kipróbálunk rajta finom vegetáriánus recepteket!

A Mitch-szel való grillezés ebben a szezonban nem lesz lehetséges, de hamarosan kipróbálom a paprikát mozarellával. alufóliába vagy közvetlenül a grillrácsra csomagolja?

bálvány, barátom, mit tegyek ellentmondása nélkül? Már nagyon várom, amikor visszatérsz az országba, hús nélkül sütök valami finomat.

Ízléssel vitatkozni igazán nincs értelme, Daniel. még akkor is, ha a fenti bejegyzésem nem feltétlenül fedi fel - az érvelés felépítéséből és menetéből még mindig azt gondolom, hogy a „hústermelés” és a „húsfogyasztás” a mi világunkon hozzájárul ahhoz, hogy másutt kevés a gabona - ezt is szerettem volna az energiahatékonyságról szóló idézettel.

Danny, nevessek vagy sírjak? mikor voltál utoljára a benzinkútnál és imádkoztál az eső üzemanyagárakért?

ó, hanni, valószínűleg egyszerre kommentáltuk itt. Örülök, hogy tetszik az ötlet, általában vannak jó ötleteid.

Hé Daniel, talán találok néhány bibliaverset a benzinről és az olajról ... tudod, hogy mindent megtalálsz a Bibliában. (Valóban komolyan kell venni egy ilyen vitát? [[Vannak olyan vicces vegetáriánusok is, akik képesek elnevetni magukat?]])

Személy szerint szeretem a sózott padlizsánt sóval és olajjal. Gombafetisiszta is vagyok, ezek grillezésre is jók.

lg
a húsevő

Danny, vegetáriánusként nem nevetsz. Semmiképpen. főleg nem magadról és minden bizonnyal a saját evésbe vetett hitedről. honnan kellene visszaszereznie azt az energiát, amelyet értelmetlenül pazarolt el a nevetés?

;-) Megerősítette előítéleteimet uh . Feltételeztem

Ma egy serpenyőben megsütött szójaburger cuccot.
Ha tudod, hogy igazi húst nem tartogatnak neked, akkor az íze jó, feltéve, ha szépen ízesíted borssal és csípős paprikával. Drool ...

Időnként vegetáriánus vagyok. Néha akár egy egész hétig is!
De amikor vágyakozol egy doner kebab után ... hú!

[...] létrejön egy közösség. Ezt a házközösségek számára is viszonylag könnyű megtenni: grillezés tofu hamburgerekkel (vagy valódi hússal), pókerest, videoest, villásreggeli ... meghívja az embereket [...]

Remek ötlet, gondolkodom rajta ...

Pontosan ugyanezt éreztem a napokban. Globális problémák és a vágott élelmiszerek árának emelkedése. Jelentések a fejlesztési segítséget nyújtó barátoktól és tőlünk: bioüzemanyag-vita és grillezés széles fronton. Nagyon érdekelnek a húsmentes grillezési receptek és ötletek, bár a húst mértékkel szeretem. De hát egyik sem segít.

akik, ha nem mi?

Nagyon köszönöm a további észrevételeket.
Még mindig azon gondolkodom, hogyan tudnánk a legjobban recepteket összeállítani és valóban változtatni ezen a területen - ötletek?

Találtam egy érdekes és nagyon rövid cikket is a hústermelésről, a legelő területekről, a táplálkozásról és az egészségről: ez így van: a szarvasmarha-tenyésztés éghajlat-gyilkos.

Hm.
szerintem hasonló a götzhez, amikor a „barbecue” kifejezésről van szó.
a legjobb az egészben, hogy a götz és én grillezünk az erkélyen, és utána jönünk desszertként néhány gombához és grillezett cukkinihez. Ők is finomak. De ne cseréljen le egy szaftos húsdarabot.
Figyelhet arra is, honnan szerezzük be a HÚST. Nem feltétlenül a Lidl, az Aldi vagy a benzinkút kell. Lehet az a hentes is, aki tudja, hol halt meg a tehén, ki ölte meg, és kitől terelte meg a füvet.

Azt is el akartam mondani a témában, hogy senkit nem akarok vegetáriánussá „átalakítani”. még mindig szeretek veled húsokat és vegetáriánus ételeket grillezni ... számomra ez elgondolkodtató.

További lendületet jelent számomra a bioüzemanyaggal kapcsolatos dolog, amelyet sokáig nagyon jónak találtam, és amely abban az időben literenként is feltöltötte a régi golf dízelt. „megújuló nyersanyagokból” is áll, ahogy mondani szokás, ami azt jelenti, hogy ehető ételt termesztesz, majd az utcán elégetsz, míg mások éhen halnak. Hasonló a helyzet néhány olyan erőművel, amelyek megújuló nyersanyagokból állítják elő az áramot, amelyekhez mindkét esőerdőt megtisztítják, és melyiket lehetne enni ...

holla,
szintén „nincs hús grill”, én is vegetáriánus és abszolút grillbarát vagyok! így ha van kedved, cserélhetünk grill tippeket?!
üdvözlet
benni

[...] jó alkalom arra, hogy barátságosan vacsorázzunk másokkal (vele és vele), ha hús nélkül grillezünk. Adj hozzá egy sört (kevert italt) és egy finom salátát, és tökéletes ... Szinte [...]

[...] nagyon jó alkalom arra, hogy hangulatosan vacsorázzunk másokkal (vele és önmagával), ha hús nélkül grillezünk. Adj hozzá egy sört (kevert italt) és egy finom salátát, és tökéletes ... Szinte [...]

nincs semmi, mint egy 800 grammos T-nyugta
NÖVÉNYEK és SZÓJA NÉLKÜL
LG húsbarát

[...] A húsfogyasztás fontos Daniel felvette a húsellenes kérdést - most a török kollégát. Hagytam, hogy [...]

Reagálj rá - mondj le -

Itt ír Daniel Ehniss, apa és webdesigner, aki a németországi Karlsruhe-ban él és dolgozik.

Ezen a blogon kívül megtalálhat a Twitteren és a Mastodon is.