Grillezett csirke Tikka és teljes kiőrlésű rizs Pilaf

Nancy Guppy, RD, MHSc PPC-hez tervezte

grillezett

Nyomtassa ki a receptet

Elkészítési idő: 130 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók

Élelmiszerbiztonság

Mielőtt elkezdené, tisztítsa meg az összes munkalapot, és mosson kezet szappannal és langyos vízzel. Ne felejtse el megmosni az edényeket és a vágódeszkákat, valamint a kezét a nyers hússal vagy tojással való érintkezés után. Kerülje el a keresztszennyeződést, ha más táblát használ a húshoz és más élelmiszerekhez. Ügyeljen arra, hogy az ételét biztonságos hőmérsékletre főzze, és a maradékot két órán belül lehűtje. További élelmiszerbiztonsági tippekért keresse fel az Élelmiszer-biztonság otthon részt.

Lépések

Helyezze a csirkét egy nagy tálba vagy műanyag zacskóba.

Egy kis tálban összekeverjük a citromlevet, a sima joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a koriander felét, a fél teáskanál sót és a többi fűszert. Tartson ¼ csésze (60 ml) pácot a csepegtetéshez. Öntsük a maradék pácot a csirke darabokra, és dobjuk fel, hogy jól bevonódjon. Pácoljuk legalább két órán át hűtőszekrényben (lehetőleg egy éjszakán át).