Grillezett hal vagy sült hal
A tonhal vagy más grillezett vagy sült hal fogyasztása alacsonyabb a stroke kockázatával az idősebb embereknél - derül ki a Belgyógyászati Archívum egyik tanulmányából. Másrészt úgy tűnik, hogy a sült vagy szendvicses halak magasabb kockázattal járnak.
Dr. Dariush Mozaffarian, a bostoni Harvard Közegészségügyi Iskola és munkatársai megvizsgálták a halfogyasztás és a stroke kockázat kapcsolatát 65 év felett. Így több mint 4700 ember étrendjét értékelték az 1989–90-es évekre vonatkozó kérdőívek segítségével. Az utánkövetés 12 év volt.