Grillezett lazac tökkel és párolt babgal

• Kikötő: 2
• Idő: 20 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 518
• KH: 12 g
• E: 43 g
• K: 32 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 400 g lazacfilé, bőrrel
• 100 g vajas tök
• 200 g zöldbab
• 1 citrom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors

készítmény

1. Mossa meg és szárítsa meg a lazacfiléket. • Mossa és szárítsa meg a tököt, majd vágja ketté és távolítsa el a magokat. • Vágja a tököt 1-2 cm vastag szeletekre. • A babot mossa és tisztítsa meg, majd vízzel borított fejben főzze 8-10 percig.
2. Csepegtesse le a lazacot és a sütőtöket olajjal, és főzze a forró grillen. • Forgassa el mindkettőt 3-4 perc elteltével, és grillezze a másik oldalon. • Ezután csökkentse a hőt, és főzze a lazacfiléket és a sütőtök szeleteket, amíg át nem érik (a főzési idő a textúrától függően változhat).
3. Mossa le a citromot forró vízzel és szárítsa meg. • Ezután dörzsölje meg a citromhéjat a reszelővel, tegye egy tálba és tegye félre. • A citrom felét fele, kezével nyomja össze a citromot a lazacfilék felett, és csepegtesse meg egy kevés citromlével.
4. Ossza el a citromhéjat a filéken. • A babot szitálja le, ürítse le és tegye két tányérra. • Adja hozzá a lazacfilét és a sütőtöket, mindent ízesítsen sóval és borssal, majd tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---