Grillezett marhahús 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 darab marhahús, 1–1,2 kg (hátszín vagy más választott darab)
  • 2 evőkanál semleges olajat
  • fleur de sel és frissen őrölt bors
  • választott aromás gyógynövények
  • szőlőtőkeforgács

Készítmény

1 órával azelőtt készítsen elő egy kandallót szőlőtőkék forgácsával.

elle

Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, vonja be olajjal, és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten pihenni.

Helyezze a húst egy grillre a parázs fölé, és főzzön 10 percet mindkét oldalon (többé-kevésbé a kívánt adottságtól és a hús vastagságától függően: kb. 10 perc 3-4 cm vastagságig és 12-14 mn vastagságig 5-6cm).