Grillezett süllőfilé párolt zöldségekkel - felső forma
összetevők:
- • Sügérfilé - 500 g (tengeri keszeg is használható)
- • Sárgarépa - 2 db.
- • Zellerszár - 2-3 bot
- • Brokkoli - 150 g
- • Karfiol - 100 g
- • Zöldbab - 100 g
- • Olívaolaj - 1 evőkanál
- • Vaj - 2 evőkanál
- • Kapor (vágott) - 3 evőkanál
- • Só és bors ízlés szerint
Vágja a sárgarépát, a zellert és a zöldbabot a brokkolival és a karfiollal azonos méretű darabokra. Forralj fel 1,5 l vizet, adj hozzá 2 teáskanál sót, és főzd az összes zöldséget 2-3 percig. Tartson néhány evőkanál vizet, adja hozzá a zöldségeket és a vajat, és főzze 5-6 percig. Tegye őket egy tálba, és adjon hozzá kaprot. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és a rácsot maximálisan. Fűszerezzük a filét sóval és borssal, és helyezzük a filét a bőrrel a grillre. Süssük 2 percig nagy lángon, óvatosan tegyük a tálcára, és hagyjuk a sütőben 3-4 percig hagyni.
Megkenjük kevés olívaolajjal, és a párolt zöldségek egy részével tálaljuk.
A recept akkor megfelelő, ha étrendjében választott halat és zöldséget választ.
Ha igen, igen, örülünk, hogy ránk talált! Küldetésünk az, hogy segítsünk Önnek a tökéletes súly elérésében és fenntartásában, egészséges módon táplálva. Ez teljes mértékben lehetséges egy kifejezetten Önnek tervezett étrend segítségével. Reméljük hasznosnak találjuk.