Grillezett tofu; s; Számi és földimogyoró; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Barbecue - Nyár - Könnyű és egyszerű - Ebéd - Gyors - Heti recept - Vacsora - Tofu - Vegán - Vegetáriánus

Hozzávalók

Pác

• 60 ml/1/4 csésze pirított szezámolaj
• 60 ml/1/4 csésze lime juice
• 60 ml/1/4 csésze szója vagy tamari szósz
• 30 ml/2 evőkanál. juharszirup
• 1 1 hüvelyk darab gyömbér, apróra vágva
• 5 ml/½ tk. chili pehely
• 1 fokhagymagerezd, apróra vágva

Tofu

• 1 blokk 454 g extra kemény tofu, szárazra verve

Szósz

• 60 ml/¼ csésze sima mogyoróvaj

Dekoráció

• 30 ml/2 evőkanál. pirított szezámmag

Készítmény

1. Egy tálban keverje össze a pác összes hozzávalóját. Vigyük át egy sekély tartályba. lefoglal.
2. Tiszta ruhával tisztítsa meg a tofu tömböt. Vágja a tömböt 6 szeletre, majd mindegyik szeletet vágja ketté, hogy háromszögek legyenek. Vigye a darabokat egyesével a pácba, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket.
3. Pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 2 órán át, és legfeljebb 24 órán át.
4. Főzzük a BBQ-on közepes lángon 5-6 percig mindkét oldalon, vagy amíg szépen meg nem pirul. Főzés közben megkenjük a páclével.
5. Vigye a maradék pácot egy kis tálba. Adja hozzá a mogyoróvajat és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Ha a mártás túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés forró vizet (15 ml egyszerre), ha szükséges. Ízlés szerint állítsa be az ízesítőt.
6. A tofu darabokat a tejszínes mártással tálaljuk, és pirított szezámmaggal díszítjük.