Grillezett zöldségsaláta krutonnal Live Cook - vegetáriánus, vegán, nyers és böjt receptek
Itt a nyári salátaszezon! Paradicsom saláta, zöld saláták, uborka saláta. De mi lenne a zöld saláta és a grillezett zöldségek kombinációjával? Mondom, ez őrület! Adj hozzá krutont, és kész.
Egyszerűen elkészíthető és egészséges. Amit a salátafogyasztásról mondanak a szakértők?
A saláták szinte mindennapos étkezése az egyik legegészségesebb étkezési szokás lehet, amelyet a szakemberek elfogadhatnak - és az egyik legegyszerűbb.
A saláták minden étterem étlapján szerepelnek. Akár vegyes salátát (paradicsom-, sárgarépa- és paradicsomsalátával, zsír- vagy alacsony kalóriatartalmú salátaöntettel kapható) manapság számos gyorsétteremláncban vásárolhat. Zöld salátát készíthet otthon 5 perc alatt, előkészítve egy zacskó előmosott salátával, néhány sárgarépával vagy más zöldséggel és u gyors citromból, olívaolajból, sóból és borsból készült öntettel.
A legtöbb ember szívesen eszik salátát - még a gyerekek is! Testreszabhatja őket, hogy tartalmazzák azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek a legjobban felhívják Önt, vagy bármi, ami a kezünkben van. Csak kreatívnak kell lenned!
1. Egyél rostos salátákat
Nehéz elhinni, hogy valami, amit nem tudunk megemészteni, annyira jó lehet nekünk! A magas rosttartalmú étrend segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozni a székrekedést.
2. Fogyasszon salátát a gyümölcsök és zöldségek egészségre gyakorolt előnyeiről
Sok szakértő egyetért abban, hogy több gyümölcsöt és zöldséget kellene fogyasztanunk (főleg sötétzöld, piros és narancssárga zöldséget).
Ha gyakran eszik salátát, akkor valószínűleg sok erős antioxidáns (C- és E-vitamin, folsav, likopin, alfa- és béta-karotin) lesz, különösen, ha salátája tartalmaz néhány nyers zöldséget. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököknek nevezett káros molekulák által okozott károktól.
Évek óta a kutatók összefüggést figyeltek meg sok gyümölcs és zöldség fogyasztása és számos betegség, különösen a rák alacsonyabb kockázata között. Az American National Cancer Institute nemrégiben készült tanulmánya azt sugallja, hogy azoknál az embereknél, akiknek étrendje gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag, alacsonyabb a fej- és nyaki rák kialakulásának kockázata.
3. Fogyasszon salátákat a kalória csökkentése és a jóllakottság növelése érdekében
Ha a fogyás a cél, akkor salátával kell kezdeni az étkezést. Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú első fogás, például egy 150 vagy kevesebb kalóriás saláta elfogyasztása növeli a jóllakottságot.
4. Fogyasszon salátákat, hogy jó zsírokat kapjon
Úgy tűnik, hogy a jó zsírok (például az olíva-, avokádó- és dióolajban található egyszeresen telítetlen zsír) zöldségekkel történő fogyasztása segít a szervezetnek felszívni a védő fitokémiai anyagokat, például a paradicsomból származó likopint és a sötétzöld zöldségekből származó luteint.
Az Ohio Állami Egyetem egy nemrégiben készült tanulmánya azt mérte, hogy a fitokemikáliákat hogyan szívja fel a szervezet, miután az emberek salátát ettek salátából, sárgarépából és spenótból, 2 1/2 evőkanál avokádóval és anélkül. Az avokádó-felhasználók nyolcszor több alfa-karotint és több mint 13-szor több béta-karotint szívtak fel (amelyekről úgy gondolják, hogy mindketten segítenek megvédeni a rákot és a szívbetegségeket), mint az avokádómentes salátacsoport.
Ha a salátáját kevés olívaolajjal ízesíti, akár néhány évet is kereshet magának. A 60 évesnél idősebb embereket érintő olasz kutatások szerint az olívaolajat és a nyers zöldségeket tartalmazó étrend az alacsony halálozáshoz kapcsolódik.
Tehát egyél egy salátát minden nap!
"width =" 560 "height =" 314 "allowfullscreen =" allowfullscreen ">