Grúz uborkasaláta d; tél - borssal, l; fokhagyma és paradicsom

A cikk tartalma

A zöldségek tárolása egészséges és ízletes. Készítsen grúz téli uborka salátát különböző receptek alapján. Paradicsommal, paradicsompürével, kaliforniai paprikával és korianderral készül. Ennek az ételnek a jellemzője a fokhagyma.

Hagyományos grúz uborka saláta recept télre

• Időtartam: 30 perc.
• Adagok konténerenként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 130 kcal/100 g.
• Cél: aperitif.
• Konyha: grúz.
• Nehézség: könnyű.

Klasszikus grúz téli uborka saláta készül friss paradicsomlével. Csak érett, lédús gyümölcsöket válasszon, amelyeket a szokásos húsdarálóval, facsaróval vagy reszelővel könnyen lehet paradicsomlé alakítani.

Hozzávalók:

• uborka - 1 kg;
• paradicsom - 300 g;
• zöldek - egy csomó;
• fokhagyma - 1 fej;
• cukor - 1 evőkanál. a kanál;
• ecet - 2 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 0,5 evőkanál;
• só, őrölt fekete bors, ízlés szerint chili.

Főzés módja:

1. Az uborkát szeletekre vágjuk.
2. Paradicsomlé készítése paradicsomból.
3. Finoman vágja fel a fokhagymát késsel.
4. Daráld le a zöldeket.
5. Tegye az uborkákat a serpenyőbe. Adja hozzá a fenti összetevőket, sózza cukorral, ecettel, napraforgóolajjal és fűszerekkel.
6. Gyújtson meg egy kis tüzet, párolja 20 percig.
7. Hajtsa az elkészített zöldségeket steril üvegekbe és zárja le.

Paradicsompürével

• Időtartam: 30 perc.
• Adagok konténerenként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 133 kcal/100 g.
• Cél: aperitif.
• Konyha: grúz.
• Nehézség: könnyű.

---