Guava - vitaminok és ásványi anyagok egy pillanat alatt
A guávák trópusi és szubtrópusi régiókban virágzó bogyós gyümölcsök. A kerek vagy körte alakú gyümölcsök nemcsak kulináris élvezetek, hanem vitaminokban, tápanyagokban és ásványi anyagokban is gazdagok. Számos szempontból pozitívan hatnak egészségünkre - akár étrend támogatására, akár bőrápolásra, akár cukorbetegségre.
A guava vitamin- és ásványianyag-tartalma
| nátrium | 4,00 mg |
| kálium | 290,00 mg |
| Kalcium | 17,00 mg |
| foszfor | 31,00 mg |
| magnézium | 13,00 mg |
| Vas | 0,70 mg |
| A-vitamin (egyenérték) | 119,00 mcg |
| E-vitamin | 0,40 mg |
| B1-vitamin | 0,03 mg |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,04 mg |
| B3-vitamin (niacin) | 1,10 mg |
| B6-vitamin | 0,14 mg |
| C vitamin | 273,00 mg |
C-vitamin bomba guava
A mirtuszcsalád gyümölcsének és leveleinek számos egészségügyi előnye van. Nagyon sok esszenciális ásványi anyagot tartalmaznak, és különösen gazdag C-vitaminban. A nagyon érett guava gyümölcsök akár 900 mg C-vitamint is tartalmazhatnak, amely elméletileg 9 napig fedezi a vitaminigényt.
A pektinek segítenek a fogyásban
A friss, nyers guavák fogyasztása nagyon hasznos a diéta során, mert sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a szőlő, az alma vagy a narancs. Ezenkívül a guava 100 g-ban csak 34 kalóriát tartalmaz. Nagyon magas pektinmennyiségük természetes étvágycsökkentő. Az élelmi rost megduzzad a gyomorban, hosszú ideig feltöltve, megakadályozva az étvágyat. Adj közepes méretű gyümölcsöt az ebédedhez, és csak este leszel éhes.
Az A-vitamin támogatja a látást
A guava egy nagyon jó A-vitamin forrás, amely elősegíti a szem egészségét. Az A-vitamin segíthet lassítani a makula degenerációját és ellensúlyozni a szemlencse homályosodását (szürkehályog). A guavák rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a látás romlásának megakadályozását, és egyes esetekben a már romlott látás javítását is.
Cukorbetegségben
A guavának alacsony a glikémiás indexe (GI). Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok lassabban emésztődnek és így lassabban szabadulnak fel a véráramba, mint a glükóz. A guava gyümölcsök sok rostot tartalmaznak, amelyek szabályozzák a szervezet cukorfelszívódását. Így jótékony hatással vannak a vércukorszintre. Ily módon a cukorbetegség tünetei javíthatók ezen gyümölcsök fogyasztásával. A fogyasztás az általános profilaxishoz és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának megelőzéséhez is ajánlott.
A rost segít enyhíteni a székrekedést
Egyrészt a guava gazdag rostokban, másrészt magjai kiváló hashajtók. E két tulajdonság miatt a guava fogyasztása elősegíti kiválasztó rendszerünk normális működését.
Az immunrendszer támogatása és a rák megelőzése
A guava másik fontos egészségügyi hatása, hogy gátolhatja a rákos sejteket növekedésükben és áttéteikben. A gyümölcsök tartalmazzák az erős antioxidáns likopint, amely csökkentheti a prosztatarák kockázatát és ellensúlyozhatja az emlőrák sejtjeinek növekedését. Ezen túlmenően a guava nagyon magas C-vitamin-tartalmával a szervezetben található szabad gyökök ellen hat, amelyek súlyos betegségeket okozhatnak. Támogatja az immunrendszert és erőteljes lendületet ad neki.
Az agy egészségére
A guava gyümölcsökben található B3-vitamin (niacin) és B6-vitamin pozitív hatással van agyunk működésére. Növelhetik a véráramlást és stimulálhatják a kognitív folyamatokat. A B6-vitamin az agy és az ideg működésének tápanyagforrása is.
Bőrápoláshoz
A guávák összehúzó anyagokat tartalmaznak a gyümölcsben és a levelekben, amelyek segíthetnek a bőrproblémákban és javíthatják a bőr textúráját. Előnye ezeknek az anyagoknak, ha megeszi a gyümölcsöket, vagy ha öblíti a bőrt az éretlen gyümölcsökből és levelekből készített főtt sörrel. A guava-k gazdagok C-, A- és B-vitaminokban és káliumban is. Ennek eredményeként antioxidáns és méregtelenítő hatásuk van, így a bőr üdébb, simább és fiatalosabb.
Pozitív hatással van a szív- és érrendszerre
Mint a vizsgálatok azt mutatják, a gyümölcs csökkentheti a vér koleszterinszintjét és ezáltal a vérnyomást. A magas koleszterinszint a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. A guava pozitív hatása valószínűleg magas káliumtartalmának, valamint pektin-, gyümölcssav- és magnéziumgazdagságának köszönhető.
Guava levélfőzés fogfájás, hasmenés, gombák és férgek ellen
A guava levelei erős antioxidáns, májvédő (májvédő), antibiotikus és antiallergén tulajdonságokkal rendelkeznek. Sok kultúrában a levelekből és kevés vízből gyógyító folyadékot készítenek a száj öblítésére és a fogfájás enyhítésére. A külső sebek és a szájüregi fekélyek gyógyulását is ösztönzik. Sok országban a sört hasmenés esetén is használják, vagy amikor a testet gombák vagy férgek támadják meg.
Használja a kozmetikumokban
Az említett guava-sör mellett a guava-olajat gyakran használják kozmetikai alkalmazásokhoz. A hidegen feldolgozott olaj kellemes illatú, és kálium, kalcium, foszfor, kén, magnézium és szilícium keverékét tartalmazza, ami ragyogja a bőrt és a hajat. Jó antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik és nem komedogén. Antioxidáns tulajdonságai miatt a guavát gyakran használják az öregedésgátló termékek gyártásában.
A guavákat megfelelően tárolja
A guavák szobahőmérsékleten érnek. Mivel nagyon érzékenyek a nyomásra, tanácsos a gyümölcsöket ne egymásra rakni. 2-3 hétig hűtőben tartják.
Használja a konyhában
A sárga-rózsaszínű érett gyümölcs intenzív illatot áraszt, nyersen, héjával vagy anélkül is fogyasztható. Lédús, puha pépe van, amelynek íze körte, egres és eper keveréke. A gvaavával kvark- és joghurtételeket vagy szorbettot készíthet. Az egzotikus gyümölcsből népszerű módon lekvárokat, zseléket, gyümölcsleveket és chutney-kat is készítenek. Sok dél-amerikai országban guava pépet (bocadillo) is gyártanak, amely egy nagyon érett guajavából készült népszerű desszert.
Különböző formák
Ha lehetséges, frissen és nyersen kell fogyasztania a guavákat, mivel az értékes összetevők egyike sem veszik el. A guajakonzerveket ázsiai üzletekben is forgalmazzák, de ezek sokkal kevesebb C-vitamint tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök. A guava még szárítva is nagyon gazdag tápanyagokban és ásványi anyagokban, a szárítási folyamat során csak a hőérzékeny C-vitamin veszik el részben. Gyümölcsporral is elvesznek a friss guava jó összetevői. A porokkal, csakúgy, mint a guava lével, meg kell győződni arról, hogy nem került-e hozzá cukor.
Lényeges anyag keresése:
Adja meg a létfontosságú anyagot, amelyet keres, és megfelelő eredményeket fog kapni.