Gumós petrezselyem tulajdonságai és kalóriái - Le blog
Egy rég elfeledett gyökérzöldség, gumós petrezselyem lassan a tányérjaink felé tart. Számos táplálkozási tulajdonságának és alacsony energiaértékének köszönheti ezt a megújult érdeklődést. 100 g ebből a zöldségből valóban csak 41 kalória van.. Jelentős eszköz, amely lehetővé teszi, hogy illeszkedjen a karcsúsító menükbe.
Gumós petrezselyem, kiváló szövetséges a fogyáshoz
Az ősz és a tél egyik zöldségének hamburgi petrezselyemnek is nevezik. Alakja miatt hajlamosak vagyunk összekeverni a fehér sárgarépával. Fogyókúrában, antioxidáns előnyei miatt értékelik, emésztő és vízhajtók.
Rendszeresen fogyasztva serkenti a vese és a máj működését. Ez elősegíti a test megtisztítását. Hála az A-, K-, C-vitaminoknak és a B csoportnak, valamint az abban található ásványi anyagoknak, a gumós petrezselyem segít a néha nélkülözés miatti fáradtság elleni küzdelemben is.
A gumós petrezselymet fogyasztsa jól diéta közben
Salátában, párolt vagy serpenyőben párolt, a gumós petrezselymet többféleképpen lehet főzni. Finom diós ízt visz a receptjeibe. Az emészthetőség érdekében azonban frissnek és gyengédnek kell lennie. Általában ételek ízesítésére használják. De fogyasztható püré, leves, ill csirkemell kíséreteként vagy sertéshús.
Receptötletek gumós petrezselyemmel
Pörkölt gumós petrezselyem vajban
Hozzávalók
Készítmény
Alaposan mossa meg a petrezselyem gyökerét. Vágja le a végeit, és tegye félre a leveleket. Ezután részletezze vékony szeletekre. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat egy csepegtető olívaolajjal. Figyelem ! Ügyeljen arra, hogy ne égjen el. Hozzáadjuk a gumós petrezselyemszeleteket, majd óvatosan főzzük kb. 3 percig közepes lángon. Sózzuk enyhén a főzés megkönnyítése érdekében. Csökkentse a hőt, és lefedve párolja 10 percig. Állítsa be az ételízesítőt és tálalja, díszítse a tányért néhány levéllel.
A zöldség további előnyei
Ez a zöldség érdekes antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A hagyományos orvoslásban gyakran használják a húgyúti fertőzések enyhítésére és a rossz lehelet leküzdésére. Ismert stimuláló erények is. Például hatékony az immunrendszer fellendítésében és a vérszegénység elleni küzdelemben. Külsőleg borogatásként alkalmazható a rovarcsípések enyhítésére.
A gumós petrezselyem változatosabbá teszi a menüket. Mindaddig, amíg korlátozza a zsírbevitelt az elkészítés idején, tökéletesen megfelel az étrendjének.
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.
A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.