Gumós wisteria, bab-burgonya, Apios americana
Növénytani
Ültess és művelj
Az Apios americana, a gumós wisteria vagy burgonyabab, egy évelő hegymászó növény, amely a Fabaceae családhoz tartozik. Az Apios americana Mexikótól keletre Kanadáig terjed, de eredete minden bizonnyal közelebb van Mexikóhoz, mivel ez a növény csak egy bizonyos szélesség alatt termik. A múltban a gumós wisteria egész Észak-Amerikában elterjedhetett ehető gumóinak termesztésére. Noha a dekoratív, gumós wisteria jobban alkalmazza a zöldséget, mint dísznövényt, csak azért, hogy biztosítsa potenciális erőnlétének ellenőrzését. Megfelelő permakultúrás növény, sokan úgy gondolják, hogy a gumók kiválóak.
A gumós wisteria leírása
Az Apios americana minden évben kifejlődik, egy vagy több 1–5 m hosszú ikervonal. Bármely közeget körbeteker, ha talál, vagy mászik, ha nem. Ha megfelelőek a körülmények, ez végül elfojtja a többi növényt, csakúgy, mint az akácfű. Levelei szemközti és csupaszok, 5–7 ovális és hegyes szórólapokból állnak, sötétzöldek. Virágok júliustól szeptemberig születnek a felső levelek hónaljából. Kompakt csoportba vannak csoportosítva. Ezek a papilionos virágok rövidek, vastagak, viaszosak, rügyük általában tejszerű, de teljes virágzásukban sötét rózsaszíntől barnáig terjed. Rovarokat vonzanak, de csak kellően forró éghajlaton gyümölcsöket.
A gyümölcsök vékony bab hüvelyek, amelyek magjai szintén ehetők.
A gyökerek a felszínen maradnak, nemcsak gumókat alkotnak, hanem a Fabaceae-ra jellemző szimbiotikus rizobio-csomók is, amelyek lehetővé teszik a növény számára az ásványi nitrogén asszimilálódását és a talaj gazdagítását.