Gyakorlati tippek - 2. oldal

A németek egyre inkább nemzetközileg főznek. Egyre több kuszkusz, tabbouleh és társai landolnak a tányéron.

A gabona mellett a szükséges tárgyak is a polcon találhatók Fűszerek, -paszták és keverékek, hogy az ügyfél könnyen megtalálja őket. Fontos szerepet játszanak az édességek és a desszertek is, amelyekkel helyhiány miatt nem foglalkoztunk ebben az árukereskedő vásárlóban.

Ha növelni szeretné az eladásokat, főzzön néhány egyszerű ételt, és használja őket Ízlelés ajánlat például zöldséges kuszkusz (vegetáriánusoknak), bulgur fenyőmaggal és bárányhússal vagy padlizsán paszta frissen sült lapos kenyérrel (szintén vegetáriánus). A legjobb módszer erre a receptek felírása és másolása, hogy megadhassák a fogyasztóknak!

A keleti konyha akkor válik népszerűbbé, amikor a muszlim állampolgárok megünneplik a böjti ramadán hónapot. Ideális lehetőség például a téma megvitatására a piacon résztvevő gyakornokokkal és egy keleti hét megszervezésére. Számos választék vehető figyelembe: zöldségek, hús, baromfi, fűszerek, valamint tejtermékek, például lassi vagy ayran.

Tudásellenőrzés

Kérdez:

1. Szűkíthető-e a keleti konyha egy bizonyos országra?
2. Mi köze a vegetáriánus étrendnek ehhez a konyhához?
3. Hol helyezi a kuszkuszt és a társat.?

Válasz:

1. Nem, egyesíti olyan régiók hatásait, mint Törökország, Észak-Afrika és az arab országok.
2. A keleti konyhában a szemeket és a hüvelyeseket gyakran használják alapanyagként: durumbúza, csicseriborsó, lencse.
3. Ideális esetben a saját polcán, a megfelelő fűszerkeverékekkel együtt.

---