Gyakran feltett kérdések a táplálkozásról Nutri-Plus

Üzlet
Coaching
- Ortomolekuláris orvostudomány
- A táplálkozás alapismeretei
- A sporttáplálkozás alapismeretei
- Táplálkozás ellenőrzése
- Céljaim
- GYIK
  - GYIK a táplálkozással kapcsolatban
  - Sport és edzés GYIK
  - Egészségügyi GYIK
  - GYIK a környezetvédelemről és a természetvédelemről
Termék Biblia
Blog
Shop alfa állat

Ingyenes szállítás 49 € -tól
Rendelés 15:00 óráig: Szállítás i. d. Általában ugyanazon a napon
Forródrót: +49 (0) 2641 890 34 98

Ingyenes szállítás 49 € -tól
Rendelés 15:00 óráig: Szállítás i. d. Általában ugyanazon a napon
Forródrót: +49 (0) 2641 890 34 98

Az alábbiakban feltárunk néhány mítoszt és tévedést, amelyek az étel és táplálkozás témakörében húzódnak meg. A terhes nőknek valóban kettőért kell enniük? Az édesítőszerek valóban meghíznak? Erre és más kérdésekre adtak választ Táplálkozási szakember, Andreas Kesseler.

Tévhitek és mítoszok a táplálkozásról és az élelemről

"Az édesítőszerek híznak"

Válasz: Erre nincs bizonyíték. Most megcáfolták azt a gyakori állítást, miszerint édesítőszerek, például szacharin és aszpartám okozzák az inzulin felszabadulását. Így nincs bizonyíték az édesítőszerek, például az aszpartám, a vércukorszintre gyakorolt hatására és az ebből fakadó éhségérzetre.

"Az alkohol belülről melegít"

Válasz: Ennek az ellenkezője a helyzet. Először is ő vezet alkohol értágulatra és ezáltal jobb vérkeringésre, például az arcra. Ez átmeneti melegségérzetet okoz. Mivel az érek hidegben általában keskenyednek, az alkoholfogyasztás leállítja ezt a szabályozó mechanizmust, és a szervezet már nem képes kompenzálni a testhőmérsékletet - a hipotermia fenyeget.

"A földimogyoró dió"

Válasz: A név helytelen. A földimogyoró hüvelyesek, ezért nem igazi dió.
Közös bennük a nagyon magas zsírtartalom, de a valódi dióval ellentétben csak nagyon kis mennyiségben tartalmaz omega 3 zsírsavat.

"Az esti evés hízik"

Válasz: Sajnos ez a feltételezés széles körben elterjedt - és ugyanúgy téves. Végül csak a bevitt kalóriák összmennyisége dönti el, hogy hízunk-e vagy fogyunk. Igaz, hogy a testnek egyik napról a másikra kevesebb tápanyagra van szüksége, mert alvó üzemmódban van. Ha éhezés volt napközben, ez csak a nap energiahiányát kompenzálja.

"A terhes nőknek 2-ért kell enniük"

Válasz: Az akarat Terhes nők utált hallani, de ez az állítás is téves.
Az extrapolált, terhes nőknek további 255 kcal-t kell bevenniük naponta, ami kb. Fél liter alacsony zsírtartalmú tejnek vagy egy kis tányér tésztának felel meg. A szoptató nőknél viszont magasabb a kalóriaigény.

"A barna cukor jobb, mint a fehér cukor"

Válasz: Ez szintén nem igaz. A barna cukor esetében csak a melaszt távolították el. Sajnos ez nem teszi egészségesebbé és táplálóbbá. A barna és a fehér cukor szinte csak üres kalóriákat biztosít, jelentős vitaminok, ásványi anyagok vagy nyomelemek nélkül.

"Bor a sörön, azt tanácsolom neked - sör a boron, hadd legyen"

Válasz: Rendkívül kitartó mítosz, de nincs tudományos alapja.
Ennek az ötletnek a kiindulópontja, hogy a különböző típusú alkoholoknak, vagyis a jól ismert "kevert italozás" -nak nehezebb hatása van, és valószínűleg másnaposságot okoz, mint ha egy italhoz ragaszkodik. Az „együttivás” valószínűleg ahhoz a tényhez vezet, hogy általában több alkoholt fogyaszt, mivel a különböző italok szomja nem csökken olyan gyorsan. Összességében csak a szállított etanol mennyisége a meghatározó.

"A lejárt legkorábbi dátumú ételeket elrontják"

Válasz: A legmegfelelőbb dátum nem más, mint „a minőség garanciája”, azaz addig, amíg az élelmiszer - feltéve, hogy megfelelően tárolták - még mindig meg nem rendelkezik olyan különleges tulajdonságokkal, mint az íz, a szín, az illat stb. Ezért nincs lejárati idő, és a lejárt a lejárati időn belüli élelmiszerek továbbra is értékesíthetők az üzletekben.
Más a helyzet a romlandó élelmiszerek, például bizonyos típusú húsok úgynevezett felhasználhatósági dátumával. Az ilyen ételek a felhasználási határidő lejárta után károsak lehetnek az egészségre, ezért azokat már nem szabad fogyasztani.

"A gabonakenyér teljes kiőrlésű kenyér"

Válasz: A teljes kiőrlésű kenyér azt jelenti, hogy legalább 90% -ban teljes kiőrlésű lisztből készül. Ez ritkán fordul elő. Ha a csomag felirata „Mehrkorn”, „Körner” vagy „Kraftkorn”, ez nem azt jelenti, hogy valójában teljes kiőrlésű lisztet használtak. Valójában ezeket a kenyereket/zsemléket általában fehér lisztből készítik, színezik, majd lenmaggal, tökmaggal vagy napraforgómaggal díszítik. A teljes kiőrlésű gabona csak akkor van ott, ha teljes kiőrlésű.

"A saláta egészséges és sok vitamint tartalmaz"

Válasz: Sajnos szintén rossz. Valójában a zöldsaláta szinte teljes egészében vízből készül, és viszonylag magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma. A létfontosságú anyagok jó kombinációja kapható paradicsommal, uborkával, paprikával, sajttal stb.

"A csokoládé pattanásokat okoz"

Válasz: Akinek általában tiszta vagy inkább száraz a bőre, könnyen fogyaszthat annyi csokoládét, amennyit csak akar. Azok számára, akiknek általában foltos a bőre, legyenek óvatosak a zsíros ételekkel, mivel ez elősegítheti a bőr foltjait.

"Cseresznyével nem lehet vizet inni"

Válasz: "Az elfogyasztott meggy - vizet ivott - hasfájást kapott" - valószínűleg mindenki ismeri ezt a mondást gyerekkorától kezdve. Itt is megnyugodhat, mert nincs tudományos kapcsolat. Ez a megállapítás valószínűleg azokból az időkből származik, amikor ivóvizet kellett kivenni a kútból, és szennyezett volt. Ha egyidejűleg élesztőket találtak a cseresznye héján, ez gyomorfájdalomhoz vezethet. Manapság azonban már nincs veszély.

Az egyes mikroelemekről és az ortomolekuláris táplálkozásról többet tudhat meg a weboldalunkon Létfontosságú anyagok lexikon.
Használhatja az ingyenes szolgáltatásainkat is Lényeges anyagellenőrzés.