Gyakran feltett kérdések a TCM-mel kapcsolatban Milyen szerepet játszik az étel hozzárendelése az 5 elemhez és?

Feladta Katharina Ziegelbauer 2018. január 23-án - 13 hozzászólás

Kerestél már valaha szakácskönyveket a TCM táplálkozásáról? Akkor biztosan találkozott az "5 elemű konyha" kifejezéssel.

A TCM táplálkozás és az 5 elemű táplálkozás szavakat gyakran felváltva használják, és ugyanazt jelentik.

Az 5 elem elmélete és hozzárendelésük a hagyományos kínai orvoslás része, csakúgy, mint a yin-yang elmélet. A gyakorlatban ezek az alterületek összeolvadnak, és mindegyikből átveszi azt, ami hasznosnak és megvalósíthatónak tekinthető.

Megjegyzés: A fém itt fekete színű. A fém színe azonban fehér, ami azt jelenti, hogy a fehér ételek, például a rizs és a retek, fém elemek. A sötét ételek viszont a víz elemhez tartoznak (sötétkék, lila, fekete ...).

Sok más asszociáció létezik, például egy bizonyos szag, egy hang vagy egy életen át (gyermekkor stb.). Ezek azonban a gyakorlatban nem annyira fontosak, ezért ezeket kihagytam. Az összes feladat átfogó áttekintése megtalálható például Bengt Jacoby "Éljen egészségesen az öt elemmel" c.

Ezeknek a leképezéseknek a gyakorlati alkalmazása a megfelelő étrendhez

Élelmiszer a megfelelő szín támogassa a megfelelő szervpárot (pl. zöld ételek, a máj/epehólyag)
Mindegyik étele Íz támogassa a megfelelő szervpárot is, de legyen óvatos: Ez csak akkor érvényes, ha nem túlzol. Példa: kevés sav erősíti a májat/epehólyagot, a túl sok sav gyengíti őket. Tehát egy kis citrom a vízben vagy az étkezés fűszerezéséhez olcsó, de napi 2 pohár narancslé valószínűleg hosszú távon károsítja a máját/epehólyagját. Az ízeknek más, specifikus hatása van, a savanykás íz megtartja a test folyadékát a szervezetben, és túlzott izzadásra ajánlott. Erről további információt a „TCM gyakorlat. Egyszerű alkalmazások a táplálkozásban.
Támogassa a testét az évszaknak megfelelően, ekkor több, az adott színű és ízű ételt fogyaszt. Példa: Több fehér étel, például rizs és karalábé, valamint még egy kis őszi forró fűszer támogatja a tüdejét.

A terápiás hatást tekintve szerintem az termikus hatás fontosabb, mint az íz és a szín, vagyis hogy egy étel felmelegít vagy hűsít-e (a zöldségek hűlnek, a hús felmelegszik. Hogyan használhatod fel az élelmiszerek hőhatásait az egészségedre).

Miért ellentmondanak az 5 elemű táblák részben egymásnak?

Az étel hozzárendelése az egyes elemekhez az nem tiszta. Kérjük, ne keverje össze, ha különböző feladatokat talál különböző könyvekben és webhelyeken.

Az ételek gyakran többféle ízűek (pl. Savanyú és keserű grapefruit), majd színük szerint egy másik elemhez rendelik őket, és olyan speciális effektusokkal rendelkeznek, amelyeknek semmi közük sem a színhez, sem az ízhez (például a petrezselyem erősíti a vesét (vízelem) bár egyébként a fa elemhez rendelték).
Néha fordítási vagy átviteli hibák is előfordulnak hagyományos forrásokból.

Az étel hozzárendelése az elemekhez nem dogmatikusan, hanem csak segédeszközként értelmezhető. Ne próbáljon túl szigorúnak tűnni, és vegye ki azt, ami hasznos a mindennapokban.

Gyakorlati tipp a feladathoz:

Ügyeljen az érzékelt ízre, és használja a színt az egyes elemek második nyomaként. Így maga kezdeti besorolásra jut, amelynek többnyire érvényesnek kell lennie.

Az elemek etetési és vezérlési ciklusa

Az 5 elem körében vannak mind összekapcsolódnak és kölcsönösen befolyásolják egymást. Ha egy elemben/szervben zavar lép fel, az gyorsan táplálja a következő szervet, az etetési ciklusnak megfelelően (más néven anya-gyermek ciklus).

A fa (máj/epehólyag) a tűz (szív/vékonybél) anyja. Tűz ki a föld anyáját (lép/gyomor) és így tovább.

Ezenkívül minden elem vezérli a következőt, a nagyszülő-unokák ciklusban vagy az ellenőrzési ciklusban. Tehát a fa irányítja a földet, a föld irányítja a vizet és így tovább.

Példák a táplálkozási ciklus alkalmazására a táplálkozásban

savanyú bogyós gyümölcsök (faelem) a szív és a vér (tűz) megerősítésére, pl. elalvási problémák, ijedtség és erős szívdobogás megszakításokkal
keserű gyógynövények és fűszerek, például bazsalikom, kakukkfű, kurkuma (tűz) a qi, azaz az emésztés (föld) támogatására, pl. pépes széklet/hasmenésre való hajlam
édes kompótok, méz és mandula (föld) a tüdő yin (fém) táplálására. Kellemesen hidratáló hatással vannak a száraz tüdőre (yin-hiány), például száraz köhögés vagy rekedtség esetén
Forró fűszerek (fém) a vese yang (vese tűz, víz) erősítésére, pl. Letargia, belső megfázás és a libidó hiánya esetén
Sós ételek, például bab, olajbogyó és algák (víz) a máj yin (fa) erősítésére, pl. Kötőhártya-gyulladás, szemszárazság és ingerlékenység esetén

Példa a gyenge "anya" hatására a "gyermekére":

A túl sok nedvesség egy gyenge, túlterhelt talajból (pl. Túl sok tehéntejből és cukorból) gyengíti gyermekét, nevezetesen a fémet (azaz a tüdőt). Következmények: orrfolyás, nyálkás köhögés, fertőzésre való hajlam.

Egy erős anyának erős gyermeke van.

Tehát javíthatja energetikai gyengeségeit azáltal, hogy gondoskodik az anyaelemről, a fent leírtak szerint.

Veszély: Az intézkedés itt is fontos - ha például forró fűszerekkel (fém) szeretné elűzni a megfázást (vese-yang hiány, víz), csak kis mennyiségben vegye be. A túl sok ízlés ellenkező hatást válthat ki vagy kárt okozhat. (Ebben az esetben károsodjon a vese yin.)

Hogyan alkalmazhatja az 5 elemű elméletet a gyakorlatban panaszok esetén a gyomorégés (gyomor hő) példájával

Erősítse közvetlenül a legyengült elemet. A gyomor (gyomorégés) a földé. Tehát támogassa földjét sárga/narancs ételekkel és (természetesen) édes ízekkel.
Erősítse meg az anyát (etetési ciklus), hogy újra jobban vigyázhasson gyermekére. A tűz a föld anyja. Tehát támogassa szívét vörös ételekkel és szívbarát életmóddal (kerülje az időigényt, aludjon eleget).
Erősítse a nagymamát (kontrollciklus), hogy megszelídíthesse unokáját. A fa irányítja a földet. Tehát támogassa a máj yint (a yin szabályozza a yang-ot, a gyomor hője a yang-szindróma) több zöld étel és stresszcsökkentés, az alkohol, a túl zsíros ételek és a túl sok cukor mellőzésével.

Már látja, hogy itt eléggé összetett.

Kérem, ne feledje az 5 elem ciklusai nem alkalmazhatók egytől egyig az étrendben. Használja őket útmutatóként, de ne legyen túl dogmatikus velük kapcsolatban. Vannak esetek, amikor tökéletesen illeszkedik, és jól magyarázza a tüneteket, stb., És vannak olyan esetek, amikor az 5 elem ciklus nem alkalmazható.

A tanácsom

Tekintse az 5 elemű ciklusokat inkább trükkként vagy kihívásként a TCM-tudás következő szintjének meghódítására. Ha túl bonyolultak az Ön számára, akkor ez nem probléma - e tudás nélkül is nagyon jól megeheti a TCM-et.

Véleményem szerint a TCM diéta szempontjából a mindennapi élet szempontjából fontosabbak:

az ételek hőhatása (hűtés, felmelegedés)
az emésztés, a vér, a qi, a gyümölcslé, a yin és a yang erősítése
a nedvesség felismerése és annak elkerülése
és hogy frissebben főz, kevesebb kenyeret és hideg ételt fogyaszt!

Mint mindig a TCM-ben, itt is a következők érvényesek:

Az 5 elem leképezés nincs világos rendszer, amely 1: 1 arányban használható. Itt, nyugaton használtuk, hogy mindent nagyon pontosan meg akarunk tudni és megérteni, és pontos utasításokat kapunk arról, hogyan kellene valamit megvalósítani.

A hagyományos kínai orvoslás azonban teljesen más háttérből származik - itt inkább a kapcsolatokról, a személyes energiára gyakorolt hatásokról, a testbe érzésről és a figuratív gondolkodásról van szó. Ha részt vesz, felfedezi a táplálkozás hatásait egy teljesen új módon, eltekintve az élelmiszerek szénhidrátokra, fehérjékre és vitaminokra történő pontos lebontásától.